・ブロッコリー 指定野菜に 仲間入り ・健康は 腹八分目と 十分に ・自尊心 つい傷つくは 誰にでも ・何でだろ にも拘わらず こと多い ・懐かしき あの娘花より 団子鼻 〈作者〉千葉県市川市・笑太郎
◇アンドリュス・パリョニス農業大臣 現在の地政学的紛争と世界的な食糧不安の時代において、食料安全保障はすべての国にとっての最優先課題だ。バルト三国の一つ、リトアニアはそうした課題に対し、独自の農業政策を展開。高い食料自給率の下、先進技術による高付加…続きを読む
●国内外に食の魅力発信 新潟観光協会はローカル・ガストロノミー協会と取り組み、豊かな食文化を発掘・表彰する「新潟ガストロノミーアワード2026」を開催。3月13日に市内ANAクラウンプラザホテル新潟で授賞式を行った。地域に根差した食の魅力を体現する…続きを読む
日清食品とパラマウントベッドは、05年3月から両社で取り組んでいる「『食』と「睡眠」によるウェルビーイング向上プロジェクト」の一環として、3万人の一般生活者を対象とした調査を実施し、「幸福の価値観」を七つのタイプに分類した。さらに、ウェルビーイング向…続きを読む
農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）の研究成果展示施設「食と農の科学館」（茨城県つくば市）は1995年4月の開館以来初の全面改装を行い、3月10日にリニューアルオープンした。展示物や施設、設備などの老朽化による改装では展示内容のアップデートに加…続きを読む
◆期待の新商品＆イチオシ商品を一挙掲載 今回の全国各地の春夏展示会は、「AI活用」「ご当地」「熱中症対策」「流通の最適ソリューション」「代替品でコスト減」など多様なテーマで開催され、テーマにふさわしいコーナーや出展が目立った。来場者数も増加傾向にあ…続きを読む
若手経営者で組織する「冷蔵倉庫業青年経営者協議会」（青冷協）は設立50周年の節目を迎え、3月25日に記念事業の講演会・パネルディスカッションと祝賀会を東京會舘で開催した。近年の冷凍食品の普及で注目を集める物流インフラについて、従前の営業冷蔵倉庫や低温…続きを読む
ランサムウェアなどによるサイバー攻撃が企業の深刻な脅威となる中、政府は27日、「サプライチェーン強化に向けたセキュリティ対策評価制度に関する制度構築方針（SCS評価制度の構築方針）」を公表した。さらに同日、中小企業のセキュリティ対策強化に向けた「中小…続きを読む
厚生労働省食品衛生監視部会は3月25日、2025年の食中毒発生状況を公表した。23年以降、食中毒事件数・患者数はともに増加傾向にあったが、25年の食中毒事件数は1172件、患者数は2万4727人と、それぞれ前年より135件、1万0498人の増加となっ…続きを読む
自宅の近くに東京都内でも知られた立ち食いそば屋がある。平日の昼食時になると店先にはサラリーマンで行列ができる。注文を受けてから揚げるかき揚げと関東らしい濃いめのつゆの相性の良さが人気の理由だ▼休日に遅い昼食として行ったのだが、7～8人の先客があった。…続きを読む
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