日本最大級の料理レシピメディア「デリッシュキッチン」を運営するエブリーは4日、東京証券取引所グロース市場へ上場した。国内最大の食生活行動ビッグデータを基盤とする唯一のプラットフォームとして、成長戦略を加速させる。吉田大成社長は同日の上場会見で、リテー…続きを読む
明治は、ゼリー飲料の「即攻元気」ブランドから初のグミ商品「即攻元気グミ」＝写真＝を発売する。11日から全国のCVS・駅売店で先行発売し、25日から全販路で期間限定発売する。アミノ酸やローヤルゼリー、クエン酸などを配合し、かむことで手軽に元気をチャージ…続きを読む
【関西】YouTuberのHIKAKINが店主を務めるラーメン店「みそきん」が1日、「みそきん 大阪あべのキューズモール店」（大阪市阿倍野区）で関西初進出を果たした。同氏は同店舗を「みそきん全国展開の第一歩」と位置付けて、関西の人に「元気の出る一杯」…続きを読む
【関西】淡路麺業は直営店「PASTA FRESCA DAN-MEN（パスタ フレスカ ダンメン）」のリブランドプロジェクト・第一期リニューアルを完了し、7月31日にグランドオープンした。ライブキッチンカウンターの新設など生パスタの魅力を五感で体験でき…続きを読む
ハナマルキは独自の特許製法によるコク味調味料「熟成こうじパウダー」＝写真＝に含まれる料理の辛味を増強し、うま味を持続する有効成分と生成メカニズムについて、お茶の水女子大学との共同研究によって科学的に解明した。その成果を報告する論文が7月17日、査読付…続きを読む
全国農業協同組合連合会（全農）は「さっぱり時短・火を使わない」でできる“冷やめし”レシピを開発し、ホームページで公開中だ。7月8日に発表した「猛暑時の食卓実態調査」の結果に沿うもので、さっぱり・時短・火を使わないご飯メニューとなっている。同時に、コメ…続きを読む
●「麹シェフ」韓国ソースも ハナマルキは秋冬の新商品2品を9月1日から発売開始する。 即席味噌汁の主力ブランド「からだに嬉しい」シリーズからはあさりベースの新商品「同あさり汁4食入り」＝写真＝を発売。食事への健康志向が高まる中、不足しがちな栄養分…続きを読む
【関西】グランドプリンスホテル大阪ベイは3日、1階に「The Shop」をオープンした。店内には大阪産（もん）名品の会が大阪・関西万博で営業していた「おいしい老舗のたからばこ」のコーナーを設置。大阪の老舗が手掛ける銘菓や大阪府が認定する「大阪産名品」…続きを読む
フクシマガリレイは、アイススラリーを生成する「業務用過冷却冷蔵庫」のラインアップに新たに小型2機種を追加し、8日から発売した。限られたスペースにも設置しやすい省スペース設計で、物流・製造現場でのコンディショニングや熱中症対策を手軽にサポートする。飲食…続きを読む
ギンビスは3日、「たべっ子どうぶつ」ブランド史上最薄となる「薄焼きたべっ子どうぶつ バター味」をCVSで先行発売した。一般発売は9月7日。同日にはCVS限定で「同サワークリームオニオン味」も投入した。長年培ってきた「薄焼き技術」を生かし、「たべっ子ど…続きを読む
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