ヤマダイは8月3日、「ニュータッチ 凄麺 伊勢志摩鯛塩らーめん」＝写真＝を全国のSMやDgSなどで新発売する。 同品は、同社のフラッグシップ「凄麺」ブランドの「ご当地」シリーズの31品目として売り出す。 同品の製品化にあたっては、三重県庁のフード…続きを読む
栗山米菓は8月3日から、秋冬限定商品「ばかうけ 大学いも味」＝写真、「同月見ハンバーグ味」（いずれも16枚入）を発売する。 どちらも季節を感じさせる味わいで、一足早く秋のおやつ時間が楽しめる。 「ばかうけ 大学いも味」は、蜜の甘さと醤油の風味を合…続きを読む
・ああ旨い 素麺冷や麦 冷やし中華 ・マスコミは 今日も寄り添う AIに ・十九日 食育の日 今月も ・背に腹は 替え間違って セクハラと ・これでいて 試行錯誤する わが川柳 〈作者〉千葉県市川市・笑太郎
JFE商事は、イチゴ栽培ハウス内で太陽光発電を行う実証試験を開始した。茨城県のイチゴ農家「hiko farm」（代表・彦田真吾氏）の協力を得て実施するもので、独自開発した「垂直懸下式」の太陽光発電システムを活用し、施設園芸における再生可能エネルギー利…続きを読む
●都市型スーパーのモデル 【中国】地場流通大手イズミのグループ企業であるユアーズは16日、広島市中区に24時間営業の都市型スーパー「ユアーズ広瀬北店」をオープンした。同店は、24年に買収した西友の九州事業「サニー」で長年にわたって培われてきた24時…続きを読む
雪印メグミルクは15日、東海国立大学機構名古屋大学大学院理学研究科の野間健太郎准教授らとの研究で、同社保有の乳酸菌SBT2055が、加齢による学習能力（連合学習能）の低下を抑制すること、さらに作用メカニズムの一端を明らかにした。寿命が短く、神経機能に…続きを読む
東海テクノは、EU（欧州連合）が導入を進める「包装・包装廃棄物規則（PPWR）」への対応を支援する分析サービスを開始した。包装材に含まれる有害化学物質の分析を通じ、食品をはじめ、幅広い製造業の環境規制対応を後押しする。 PPWRは、包装材に含まれる…続きを読む
明治は15日、東海大学医学部付属八王子病院との共同研究グループが、同社保有の乳酸菌OLL2716株を含むヨーグルトの継続摂取で、胃酸分泌抑制薬（ASAs）や低用量アスピリン（LDA）服用者の腸内フローラの乱れを改善する可能性を示したと発表した。同研究…続きを読む
はくばくは5月1～31日、キャンペーンの一環として、東京都、神奈川・埼玉・山梨県限定で、恒例の雑穀を使ったメニューを提供するコラボイベント「ととのうランチフェア」を実施。今回、「発芽玄米雑穀ブレンド」を使用し、エリア内の15店舗が参加し、料理の味とア…続きを読む
大冷は8月1日から新商品13品、リニューアル品10品を発売する。ホテル・バイキング向けに小ぶりな完調品「朝楽」シリーズを立ち上げた。自然解凍や流水解凍で提供可能。忙しい朝にも使用できる扱いやすさを訴求していく。 「朝楽」シリーズでは新商品3品とリニ…続きを読む
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