イベント

　食のサプライチェーンに関わるスタートアップ企業の経営者らが主導する新団体が発足した。食に特化した事業承継プラットフォーム事業を展開するまん福ホールディングスなど6社はこのほど、任意団体・日本食産業未来共創会議（JFPC）を設立した。担い手の減少などで…続きを読む

　モンデ酒造は国内初となる「缶内二次醗酵」技術を採用したボトル缶スパークリングワインを開発し、2027年1月の本格発売を目指す。「缶内二次醗酵」技術は、缶の「保存性」や「密閉性」などの特性を最大限に生かし、独自の製造プロセスを確立した。独自技術で、約3…続きを読む

　●一杯の背景に焦点 　伊藤園とタリーズコーヒージャパンは、10月1日の「国際コーヒーの日」に合わせ、コーヒーの魅力を発信するイベント「『エキナカコーヒーフェスタ』in TOKYO STATION（JR東日本東京駅）」を、同駅構内「スクエア　ゼロ」で1…続きを読む

　無印良品で東日本最大規模を誇る新潟県上越市の「無印良品　直江津」。近隣の直江津小学校の児童が商品開発に携わり誕生した「直江津小学校の児童が考えたシャークカレー」＝写真＝は、「直江津らしさ」をコンセプトに、古来、サメを食べる文化が根付くことに着目し開発…続きを読む

　　ロッテは9月25～27日、東京都新宿区の新宿住友ビル三角広場で体験型お月見イベント「雪見だいふく　みんなでお月見会」を開催した。会場では、期間限定「雪見だいふく　秋限定お月見仕立て」を5000個配布。会場に月のオブジェを設置したほか、ランタン打ち上…続きを読む

　【中部発】全日本コーヒー協会は1日、名古屋市のウインクあいちで、参加型イベント「COFFEE DAYフェス2026 in 名古屋～コーヒーの今と未来を考える～」を開催した。会場にはコロンビア、ブラジル、エチオピア、マンデリン、ベトナムのシングルオリジ…続きを読む

　朝霧乳業が展開するスイーツブランド「あさぎり牛乳」は14日から19日まで、名古屋市中村区のジェイアール名古屋タカシマヤで開催される「魅惑のパンフェスタ」に期間限定出店し、新作の「あさぎり牛乳ソフトクリームコロネ」を数量限定で販売する。 　同コロネはあ…続きを読む

　【関西】菊正宗酒造は、瓶詰の「菊正宗　樽酒」の発売60周年を記念し、KITTE大阪（大阪市北区）の飲食店と協働した「菊正宗　樽酒フェアin KITTE大阪」を1日から開催している。開幕日の同日、落語家の春風亭一之輔が「樽」にちなみ樽酒60周年記念アン…続きを読む

　ヤマダイの看板ブランド「凄麺」は、間もなく誕生25周年を迎える。同社は18年の創業70周年の際、「凄麺」が誕生した10月29日を「凄麺の日」として制定した。同日に向け、今年も全国のSMで毎年恒例となる「凄麺」の店頭試食販売イベントを開催。3日に「オー…続きを読む