「伝統的酒造り」 ユネスコ無形文化遺産登録 文化庁が式典

酒類 官公庁 2025.08.06 12976号 04面
都倉俊一文化庁長官(右から3人目)から石川達也日杜連会長(同2人目)、小西新右衛門保存会会長(同4人目)に認定書の複製が贈られた

都倉俊一文化庁長官(右から3人目)から石川達也日杜連会長(同2人目)、小西新右衛門保存会会長(同4人目)に認定書の複製が贈られた

 【関西】文化庁が7月18日、東京都内でユネスコ無形文化遺産「伝統的酒造り」登録記念式典を開催した。日本の伝統的な麹菌を使った酒造り技術の保存会(保存会)、日本酒造杜氏組合連合会(日杜連)とともに、日本酒造組合中央会や関係者らが参加。都倉俊一文化庁長官から小西新右衛門日本の伝統的な麹菌を使った酒造り技術の保存会会長らに、ユネスコ無形文化遺産に登録された認定書の複製が手渡された。
 宇都宮仁日本酒造組合中央会理事は「式典を開いていただき、関係者の皆さまに

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