◇サステナビリティ活動リポート ひかり味噌は2019年にSDGsの課題解決に向けた体系的な課題整理を行い、三つの重点課題を選定した。環境報告書を前身とする「SDGsレポート」を通じて毎年の取り組みと成果を公表していたが、25年からは「サステナビリテ…続きを読む
◇サステナビリティ活動リポート キユーピーはサステナビリティの推進を企業価値・製品価値につなげることに長けた会社だ。マヨネーズ主原料の鶏卵を無駄なく使い切る姿勢は、卵殻由来のカルシウム強化食品や土壌改良材、卵殻膜由来の食品・化粧品素材といった価値あ…続きを読む
【関西】ピエトロは19日、大阪府内3店舗目となる「ピエトロ イオンモール四条畷店」を開業した。「大阪、関西を盛り上げていきたい」と2種類の大阪産ナスを使った期間限定メニューを提供するなどファミリー層の来店が多いイオンモールで、次世代育成とさらなる認知…続きを読む
商品概要：新「ヤミツキ麺のたれby味ぽん」シリーズ。味ぽんをベースに、程よい油感と魚粉のうまみをバランスよく掛け合わせた。つけ麺を思わせるサバ節、鰹節のコクに、サンショウ、コショウ、唐辛子、ショウガ、ラー油の後を引く辛さと痺れを利かせた。刺激的でありな…続きを読む
商品概要：新「ヤミツキ麺のたれby味ぽん」シリーズ。味ぽんをベースに、濃厚な脂のコクをバランスよく掛け合わせた。コク深いのに、後味は味ぽんならではのさっぱりとした仕上がりで、ガツンとしたうまみと爽やかさを両立。中華麺、そうめん、うどんなど、麺にかけるだ…続きを読む
ダイショーでは前期、変化の多い時代に選ばれる企業を目指し、「競争」と「共創」の二つを推進してきた。具体的には、ビジョン「“楽しい味”で世界にプラスを。」の追求、適正利益確保、組織づくりの三つにこだわってきた。 前期実績では、「秘伝 焼肉のたれ」シリ…続きを読む
フンドーダイは前期の振り返りとして、特に醤油で数量・金額ともに伸びが目立ったとしている。西日本で営業強化をする中で、大阪や広島でも得意先が広がってきた。背景には、甘めの九州醤油が受け入れられている点もあるとみる。 味噌では生産設備を更新。発酵工程部…続きを読む
宮島醤油の前期実績は、価格改定も行ったものの増収増益で着地した。NB、PBともに特に市販品の動きが良かったという。カテゴリー別では、粉末スープ（うどん、ちゃんぽん、やきそば）が引き続き堅調。前期は特に、コメ価格高騰でチルド麺が買いやすかった点も影響し…続きを読む
ヤマエ食品工業は昨年、宮崎県の「令和7年度（第1回）付加価値向上チャレンジ企業」に選ばれた。この制度は、成長戦略を描き、労働生産性や従業員所得の向上などを目指す企業が対象。選定企業は、同県経済のけん引役としても期待されている。 具体的には今後、醤油…続きを読む
チョーコー醤油では今期から、「京風だしの素 うすいろ」「だしの素 こいいろ」を重点商品に営業活動を行う。2品とも、本醸造丸大豆醤油使用の万能料理つゆ。液体だしの素については、比較的早くから取り扱い始めたという。外食では唐揚げ調理に使われる事例も。長年…続きを読む
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