商品概要：新「BBQソース」シリーズ。醤油ベースに、ニンニクのうまみを利かせ、黒コショウと赤唐辛子でスパイシーに仕上げた。焼肉用だけでなく、照り焼きソースやハンバーグソースとしてや、ガーリックペッパーライスの味付けとしても使用可能な汎用ソース。 商品名…続きを読む
商品概要：新「BBQソース」シリーズ。トマトベースのうまみに黒コショウとニンニクを加え、スモーキーな風味に仕上げた、大人も楽しめる味。焼肉用だけでなく、チキンナゲットやフライドポテトなどの揚げ物のディップにも使える汎用ソース。 商品名：BBQソース＜ス…続きを読む
商品概要：ウスターソースのコクと香りはそのままに、料理の色味を変えないクリアタイプのソース。焼そばや揚げ物といったウスターソースの定番料理にはもちろん、マリネ、カルパッチョ、白身魚やチキンのソテーなど、素材の彩りを生かしたい料理にも幅広く使える。トマト…続きを読む
4月6日付 〈組織変更〉 ▽市販用市場統括内に、酢酸菌事業企画部を新設する 〈人事異動〉 ▽海外本部業務部長有村芳浩▽海外本部業務部長を解く平島基義▽品質保証本部お客様相談室長杉山孝裕▽品質保証本部お客様相談室長を解く師田努▽市販用市場統括酢…続きを読む
【中国】オタフクソースは2日、フリーズドライ（FD）の調味料「焼うどんの素（だし醤油味）」「同（にんにくみそ味）」を新発売し、「弁当用ミニお好みソース」を再発売した。 冷凍うどんやチルドうどんの家庭での需要は根強く、またそれに関連して「焼うどん」の…続きを読む
【関西】DM三井製糖は、砂糖の優れた栄養価や調理効果を見直す日とされている3月10日の「砂糖の日」に合わせて、意外と知られていない砂糖の調理効果を活用した“砂糖の裏技”を公開した。 裏技の一つ目はホウレンソウをゆでる時に塩ではなく、砂糖を加える方法…続きを読む
【北海道】たれ・スープ、レトルト食品などの製造を手掛けるアイビック食品は11日、アクセスサッポロで「第15回IBIC FOODS EXPO ビジネスマッチング2026」を開催した。 今年は「食でつなぐ、地域のちから。」をテーマに日配、惣菜、冷凍食品…続きを読む
肉や魚の使用を主とした“下味冷凍”調味料商品が広がりつつある。理研ビタミンは25年から「パッとジュッと」を展開。大塚食品は「メインディップ」を2日に発売を開始した。両品とも時短や簡便性に加え、一手間加えることで“手作り感”を満たしながら献立考案の手間…続きを読む
大塚食品は、下味冷凍調味料「メインディップ」を、2日から販売を開始した。発売を記念し、「メインディップ『仕込みすぎるお肉料理店』」を二子玉川ライズ ガレリア（東京都世田谷区）に3～4日の期間出店。メインディップを使用した全5種のメニューを各100円で…続きを読む
商品概要：「麹シェフ」シリーズ新アイテム。4種のハーブやスパイスのアクセントを加えることで、洋食とも抜群の相性を持つ商品。塩麹の"素材を柔らかくし、うまみを引き出す”という調理効果はそのままに、厳選したハーブの香りで奥行きのある味わいを実現。いつもの料…続きを読む
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