●アジア競技大会を弾みに 【中部】愛知県味噌溜醤油工業協同組合は25日、第73期通常総会をザサイプレスメルキュール名古屋（名古屋市）で開催した。組合企業の代表ら30人ほどが出席。その中で、5月末に組合新事務所が完成すると発表。9月開催の第20回アジ…続きを読む
【関西】海外事業を展開する宝酒造インターナショナルは、宝グループ長期ビジョン2050で掲げる「和酒・日本食を世界の日常に」の実現に向け、国内の加工・業務用の調味料で展開している「京寶」（KYOTaKaRa）ブランドの海外専用商品開発と輸出を開始する。…続きを読む
●海外開拓も目指す 【関西】和歌山県有田川町のカネカサンスパイス「ぶどう山椒実験農場」で18日、初収穫が行われた。ぶどう山椒を未来につなぎたいと、若きサンショウ農家や大学と進めているプロジェクトの一環。24年に篠畑農園内へ設けた実験農場のサンショウ…続きを読む
6月1日付 ▽知的財産室商標部長を解く、国香彦一郎▽知的財産室商標部長佐藤香奈子▽内部監査室コンプライアンス推進部長を解く、勝呂直子▽内部監査室コンプライアンス推進部長赤羽雄二郎
【中国】オタフクソースのグループ企業で天かすの製造・販売を行っているナカガワは、今年1月30日に竣工した長崎工場＝写真＝へ本社を移転した。 ナカガワは、1947年に大阪市南区で食用植物油を製造・販売する「中川製油所」として創業された。88年には長崎…続きを読む
商品概要：卵醤油をベースにしたまろやかでコクのある味のたれ。たくさん使えるボトル入りで、納豆のたれとしてはもちろん、卵かけご飯や釜玉うどん、漬けサーモンなど幅広い料理に使える。 商品名：金のつぶ たれだけたっぷり！たまご醤油たれ メーカー：Mizkan…続きを読む
【九州】ピエトロの高橋泰行代表取締役社長は、15日開催の決算説明会で今期の方針を発表した。食品事業では、ドレッシング57億4600万円（前年比2.3％増）、パスタ関連15億4200万円（同5.9％増）、冷凍食品7億3400万円（同12.7％増）、スー…続きを読む
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会（くらしお協議会）は、熱中症予防声かけプロジェクト事務局主催の「ひと涼みアワード2026」でリアル啓発部門最優秀賞を受賞した。15日、赤坂区民センター（東京都港区）で開催した「官民連携暑さ対策シンポジウム2026」におい…続きを読む
全日本スパイス協会は15日、ホテルグランドヒル市ヶ谷で令和8年度定時総会を開催した。今年度から総会に農林水産省および業界紙4紙が招待され、昨年5月に就任した生駒晴司理事長の新体制の下、開かれた新たな組織づくりを進めていく。 今年度の事業計画は新たな…続きを読む
【関西発】湯浅醤油が宇宙へ挑む。同社の麹菌100gが今秋、スペースX社のファルコン9に載って宇宙へ放たれる。日本の発酵文化を支えてきた麹菌が宇宙環境にどう反応し、変化するのか--。約2週間の宇宙環境が麹菌に与える影響を解析した後、同麹菌を用いて醤油を…続きを読む
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