万城シーズニングパートナーズ、「まぐろづけ丼のたれ」発売

調味料 ニュース 2025.08.01 12974号 04面

 【静岡】万城食品グループ(静岡県三島市)の万城シーズニングパートナーズ(以下、BSP)は8月、江戸前料理専門店「江戸前芝浜」監修の「まぐろづけ丼のたれ」=写真=を発売する。醤油のシャープな味わいが特徴。マグロをたれにわずか5分漬け込むだけで名店のマグロ漬け丼が家庭で気軽に楽しめる。
 BSPは江戸前料理の真髄を家庭で手軽に楽しんでほしいとの思いから、江戸時代の文献を精査して、専門店の監修の下、同品を完成させた。現在、江戸前料理は国内外から注目されてい

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