業務用

　J-オイルミルズは4月27日、6月1日から油脂製品の価格改定を行うことを発表した。同じく同日から改定する日清オイリオグループ（既報）と同様、バイオ燃料向けの世界的な需要旺盛化、為替円安、サプライチェーン全般のコスト上昇など厳しいコスト環境に対応するも…続きを読む

　●丸の内から自然なサステナビリティ発信 　「あなたの『おいしい』を、だれかの『うれしい』に。」を掲げ、実業を通じた社会課題の解決に取り組むブランドimperfectはこのほど、「imperfect MARUNOUCHI ROASTERY（インパーフェ…続きを読む

　イースタンフーズの今期（26年7月期）ここまでの業績は中国産原料使用商品の値上げ交渉（25年6月から）で販売数量減少が懸念されるが、売上げは前年並みで推移している。 　今期、「超粗目大根おろし」や「長芋ダイスのオクラ和え」「6種のみぞれネバネバサラダ…続きを読む

　ケイエス冷凍食品名古屋支店の今期ここまで（26年1～3月）売上げは、前年比約2％増と堅調さを見せるが、計画には若干届いていない状況だ。売上構成比の高いデリカと学校給食、伸長率の大きい病院・老健分野に引き続き注力しているが、計画達成のために外食分野の販…続きを読む

　テーブルマーク名古屋支社の今期（26年12月期）ここまでの業績はホテルのビュッフェや事業所給食などへの什器協賛と併せた提案で新規採用に成功するなど、好調に推移している。今年3月には25年2月発売の7号（直径約21cm）サイズよりもビュッフェなどで導入…続きを読む

　日東ベスト名古屋支店の前期（26年3月期）業績は前年比微減で着地した。価格改定による数量減が主な要因。業態別では、学校給食は予算の関係で行事食向け商品が苦戦し、比較的安価な他社製品に流れている。惣菜は米飯の価格高騰でアウトパックの惣菜に需要を奪われて…続きを読む

　理研ビタミン名古屋支店の前期（26年3月期）業務用領域の業績は前年並みで着地した。今期はホテル・外食業態に対して学校給食向けのアレルギー対応ドレッシングなどの提案を強化。同時に多くのセントラルキッチン（CK）に対して「素材力」や「和風だしの素」といっ…続きを読む

　三島食品名古屋支店の業務用領域は前期（25年12月期）、売上げの多くを占める学校給食と老健・メディカル施設で食料品価格上昇に伴う予算制約の影響で商品の出現率が減少した。そこで、量販店売場でふりかけ・混ぜご飯の素を汎用（はんよう）性の高い調味料として提…続きを読む

　ニチレイフーズ中部支社業務用部門の前期（26年3月期）業績は、前年比約3％減と若干厳しい着地となった。価格改定により安価な代替品に需要が移り、特に大口得意先の販売数量を減らしたことが業績に響いた。ただ、販路別では、おおむね外食と中食が堅調、給食もそれ…続きを読む