業務用

　●体験型展示で油脂の魅力を 　日清オイリオグループは2月から、幅広い世代で楽しめる体験型展示施設「日清オイリオ　あぶらミュージアム」を同社横浜磯子事業場内にオープンしている。従来の展示施設「同ウェルネスギャラリー」を大幅リニューアルし、油脂の知識や魅…続きを読む

　味の素冷凍食品は25年春季、主力「ギョーザ」に「AJINOMOTO」を冠して売場の視認性向上を図るリニューアルなど新商品6品、改良品2品を9日から、業務用では人手不足の課題解決に向けて外食や給食業態を中心とした新商品17品、改良品10品を7日から発売…続きを読む

　●人手不足課題に貢献 　ニチレイフーズは25年春季業務用新商品として、冷凍食品9品、常温食品3品、リニューアル21品を3月1日から順次発売する。人手不足が最大の課題ととらえ、冷凍食品の価値を業態特性に応じて加工度の異なる商品として提供。手作り品位の価…続きを読む

　【関西】旭食品は「フードランド2025」を22、23の両日、高知ぢばさんセンター（高知市）で開催した。「あたらしい食品問屋のカタチ」をテーマに、同社特化戦略部隊によるお茶の棚割提案をはじめ、食育などにもつながる本まぐろの解体ショーなどを展開し、日本食…続きを読む

　【東北】9月6日で創業70周年の節目を迎える業務用卸の服部コーヒーフーズ（宮城県仙台市）。1月22日に開かれた第47回総会および新年会には食品メーカーや卸などの取引先108社、193人が参加し新年の始まりを祝った。 　服部冬樹社長は冒頭のあいさつで「…続きを読む

　【北海道】国分北海道は2月3日、網走ビール（網走市）と共同開発したリキュール「北海道白いレモンサワーの素　業務用」＝写真＝を、道内の料飲店・酒販店向けに限定発売する。この商品は昨年1月、雄大で美しい北海道の白い風景をモチーフにしたご当地レモンサワーの…続きを読む

　ブルドックソースは、業務用商品のご当地の味シリーズから、「下仁田かつ丼のたれ1180g」＝写真＝を2月20日に全国で新発売する。 　ご当地の味シリーズは、地域の飲食店関係者らと共同開発した商品で、ご当地の味を全国に発信して、町おこしの一助となることを…続きを読む

　【中国】サタケは、新型業務用精米機「ミルモアII」＝写真＝の販売を17日に開始した。同社の業務用精米機「ミルモア」は、1986年の発売以来、その精米品質の高さが評価され、多くの精米工場に導入されている。今回、長年にわたるユーザーの声を反映し、精米品質…続きを読む

　【中部】エスビー食品中部営業所（名古屋市）は9日と17日、春夏新商品発売に先立ち、同営業所で関係者対象に試食会を開いた。小売業と卸など約25社85人が参集した。 　中部営業所は、春夏新商品93品（新商品56品、リニューアル品37品）の中から19品を使…続きを読む