業務用

　【中部】ヤマモリは、業務用商品の一部（74品）の価格を12月1日出荷分から改定する。 　主な対象商品は、醤油（醤油加工品を含む）24品、つゆ・たれその他36品、レトルト5品、エスニック9品。同社出荷価格から約5～10％値上げする。（山谷由美子）

　【長野発】伊那食品工業は10月1日、アレルゲン不使用の業務用市場向け新製品「イナショク　ノンアレプリン」を発売する。食物アレルギーのある子どもたちが増える中、「みんなで一緒においしく食べられる」をコンセプトに開発。今年度から29へ拡大した消費者庁の食…続きを読む

　【長野発】マルコメは、10月14～16日に東京ビッグサイト（東京都江東区）で開くアジア最大級のスペシャルティコーヒー展示会「SCAJ2026」に出展する。業務用市場で展開している発酵由来の植物性ミルク「KOJI BARISTA EDTION」ブランド…続きを読む

　【関西】トーホーキャッシュアンドキャリーの「A-プライス（AP）」が初めてショッピングセンター（SC）内へ出店した＝写真。福岡県志免町の「イオン福岡東SC」に開設し、「初日午前の立ち上がりは標準店舗と同様。吸引力もある。九州では認知度の高いトーホーコ…続きを読む

【関西】トーホーは3ヵ年中計最終年度の2027年1月期通期連結売上げ目標値を2800億円へ上方修正した。依然活況なインバウンド需要などでの国内DTB事業の好調を受けて60億円引き上げたもので、中計始動時からは150億円の上乗せとなる。加えて、C＆C事業…続きを読む

　練り製品最大手の紀文食品は6月、國松浩氏が新社長に就任した。1938年に東京・八丁堀で産声を上げた同社は、高品質のすり身製品を自社チルド物流網の整備によって広域展開し、高い認知を誇る紀文ブランドを確立。直近では創業100周年を迎える2038年を見据え…続きを読む

　◇農林水産省後援　日本食糧新聞社制定 　●独創的な取り組み光る 　日本食糧新聞社は10日、東京・新橋の第一ホテル東京で「第30回業務用加工食品ヒット賞／外食産業貢献賞」（農林水産省後援）の表彰式・祝賀会を開催した。外食産業への貢献が顕著だった15社1…続きを読む

　キーコーヒーは10日、業務用市場向け展示会「フード＆ワイン提案会2026」を東京都立産業貿易センター浜松町館（港区）で開催した。同社のフラッグシップコーヒー「トアルコ　トラジャ」や業務用の新PBブランド「クレダルジャン」に加えて、希少なワインやオーガ…続きを読む

　カゴメは、藤田観光が運営する「ワシントンホテル」「ホテルグレイスリー」の総称となるWHGホテルズ29施設と連携する。初のコラボレーション企画「旅の真ん中にぎゅっと野菜を～WHGホテルズで過ごす　いつもよりカラフルな朝～」を17日から12月16日まで、…続きを読む