塩特集2025

調味料 2025.08.06
塩特集2025

 塩業界は減塩志向や家庭での漬物離れ、梅の不作などで家庭用需要が減少し、2024年度の生活用塩販売量は前年比3.9%減となった。一方、猛暑と熱中症対策の義務化で、塩分補給商品への需要は増加。各地で啓発活動も進む。健康志向と暑さ対策の両面から、塩の役割と価値の再認識が進んでいる。

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