明治は8日、日本で販売好調の「明治おいしいミルクコーヒー」を、中国市場向けに新発売することを発表した。同社中国事業を統括する100％子会社である明治（中国）投資有限公司が、15日から中国沿岸部で販売開始する。2029年には約27.8兆円規模へ成長する…続きを読む
商品概要：「リプトン」シリーズ新アイテム。7種のスパイス抽出物（シナモン、クローブ、カルダモン、カッシア、コショウ、ナツメグ、ジンジャー）を使用したチャイ。スパイスの複雑に重なりあう香りと、ミルクのコクが楽しめる奥深い味わいのミルクティー。カップタイプ…続きを読む
明治の業務用事業が好調だ。4日、東京都江東区の明治アプリケーションセンター（APC）で開催した発表会で道家民樹グローバルフードソリューション事業本部長は、25年度業務用売上高が1019億円になる見込みを示した。好調の要因を「顧客にAPCに足を運んでも…続きを読む
【関西】雪印メグミルク西日本支社と大阪府は2日、府民の健康づくり推進を目的とした事業連携協定を締結した。同協定に基づき、牛乳・乳製品の知見を生かした健康啓蒙（けいもう）活動やヘルシーメニュー開発などを双方の連携・協力により拡充し、府民の健康維持増進を…続きを読む
商品概要：「アーモンド効果 PROTEIN」シリーズ新アイテム。素材本来の風味を引き出しながら、プロテイン特有のクセを抑えた味わいを実現。植物性タンパク質10gと、1日分のビタミンE、食物繊維、ポリフェノールも含まれ、健康的でしなやかな体づくりをサポー…続きを読む
商品概要：「アーモンド効果 PROTEIN」シリーズ新アイテム。素材本来の風味を引き出しながら、プロテイン特有のクセを抑えた味わいを実現。植物性タンパク質10gと、1日分のビタミンE、食物繊維、ポリフェノールも含まれ、健康的でしなやかな体づくりをサポー…続きを読む
雪印メグミルクの本社ビルに掲げられてきた企業看板が、11月29日から撤去作業に入った。12月の本社移転に伴い、撤去する。昭和40年代に前身の雪印乳業時代から親しまれてきた「スノーミルククラウン」が、四谷の町に別れを告げる。 同社が東京都新宿区四谷本…続きを読む
雪印メグミルクは11月30日、神奈川県海老名市の同社海老名工場で、「ミルクフェスティバルin海老名工場」を開催した。バター作りや紙パック工作などに加えて、同工場独自企画として「さけるチーズ ボンバー大会」なども実施。全国8工場で、リレー形式で行ってき…続きを読む
【関西】日本酪農協同の事業活動が、関西エリアの伝統ある企業やオンリーワン企業の魅力を紹介する、よみうりテレビの番組「BEAT～時代の鼓動～」で7日に取り上げられる。後藤正純社長が出演し、事業に対する思いを語る。（岡田幸子） ▽放送日時＝12月7日▽…続きを読む
森永乳業が今秋発売した「森永ラクトフェリン200 ドリンクタイプ」＝写真＝が好調だ。10月7日の発売以来、約1ヵ月半で早くも累計出荷本数100万本を突破した。また、11月25日からはTVCMの全国放映も開始して、ロケットスタートからさらなる好調の波に…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
