明治は11月30日、宮城県大和町の東北工場を閉鎖する。ヨーグルトを中心に生産能力を最適化する生産体制再編の一環。今後は現神奈川工場、戸田工場の生産を段階的に中止し、神奈川新工場および既存工場への移管などを進める。（小澤弘教） ※詳細は後日電子版にて掲…続きを読む
雪印メグミルクは6日、雪印ビーンスタークと共同で実施している第3回全国母乳調査で、母乳中に豊富に含まれる糖タンパク質糖鎖について、国内で初めて出産後の濃度変化を詳細に解析した。研究成果は2～4日まで開催された「第44回日本糖質学会年会」で発表された。…続きを読む
ヤクルト本社が世界40の国と地域で展開する「ヤクルト」ブランドが14日、「ギネス世界記録」に認定された。国内外の「ヤクルト」ブランドが、2024年の年間売上金額で最大の乳酸飲料／乳酸菌飲料としてレコードホルダーとなった。成田裕社長は同日に同社本社で開…続きを読む
明治は、体験型食育ツアー「明治みるく体験ツアーin関東」を茨城県守谷市の「明治なるほどファクトリー守谷」で開催した。体験ツアーは地域に根差した食育を通じて食の知識、魅力、大切さへの理解を広げることを目的に実施しており、関東での開催は初めてとなる。4、…続きを読む
【関西発】日本酪農協同は、学校給食用牛乳の提供先となる小中学校に通う児童の健康支援の一環として、バレーボール寄贈によるスポーツ振興に取り組んでいる。7日には、大阪府岸和田市の小中学校で使用するためのバレーボール108球を同市に寄贈。同市役所で行われた…続きを読む
商品概要：「ダノン オイコス」シリーズ新アイテム。体へ吸収される割合が高く、筋肉合成などにも有効利用される高吸収タンパク質を1本（240ml）当たり18g配合し、脂肪0かつ砂糖不使用のプロテイン乳飲料。ほんのり甘く香るストロベリーとまろやかなミルクの風…続きを読む
ヤクルト本社が日本を含む世界40の国と地域で展開する「ヤクルト」が14日、「ギネス世界記録」に認定された。「最大の乳酸飲料／乳酸菌飲料ブランド（最新年間売上）」として、世界売上げナンバーワンとなった。同日に同社本社で認定授与式を開催し、ギネス公式記録…続きを読む
商品概要：新「キッコーマン クラフトソイ」シリーズ。できたての風味を生かした豆乳と、その豆乳に合うよう選定した最高等級豆ブレンドをネルドリップで丁寧に自社抽出したコーヒーを組み合わせた。豆乳もコーヒーもこだわったソイラテ。コーヒー豆はアラビカ種を100…続きを読む
商品概要：新「キッコーマン クラフトソイ」シリーズ。できたての風味を生かした豆乳と、その豆乳に合うよう選定した最高等級豆ブレンドをネルドリップで丁寧に自社抽出したコーヒーを組み合わせた。豆乳もコーヒーもこだわったソイラテ。コーヒー豆はアラビカ種を100…続きを読む
商品概要：「Alpro（アルプロ）バリスタシリーズ」シリーズ新アイテム。バリスタと一緒にレシピを開発した特別仕様のオーツミルク。日本で展開されるコーヒーとの相性を考えて開発された日本独自のレシピで、ホットとアイスどちらの状態にもよく馴染み、幅広いコーヒ…続きを読む
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