ヤクルト本社は10月29日、パリ協定が定める水準に整合し、科学的根拠に基づいた温室効果ガス排出削減目標である「SBT（Science Based Targets）」の2年以内の設定を表明するコミットメントレターを、認定機関であるSBTイニシアチブに提…続きを読む
日本乳業協会は10月9日から「製造管理者講習会（東京会場）」受講の募集を開始している。主にHACCPに沿った衛生管理を実践し、製造に従事する者が50人未満の小規模な事業所の製造管理者育成が目的。業務に必要な衛生、設備管理に係る知識の習得と実務管理能力…続きを読む
EU域内の生乳生産が、将来的に東側加盟国にシフトするかどうか--世界の酪農乳業者団体・企業・研究者らで構成する国際酪農比較ネットワーク（IFCN）は、EUの酪農家の現状と環境規制の動向を検討し、注目地域と位置付けた。世界の生乳生産量の約20％を占める…続きを読む
よつ葉乳業は2～3日、東京都渋谷区の恵比寿ガーデンプレイスで、「よつ葉ミルクフェア in Tokyo」を開催し、2日間で約2500人が来場した。7月に同所にオープンした直営店「よつ葉ミルクプレイス」で酪農家を交えた初めてのイベントで、牛乳の飲み比べや…続きを読む
日本乳業協会は10月23日から「乳製品・乳主原 表示講習会（東京会場）」受講の募集を開始している。同協会が12月に改定する「『クリーム・バター・脱脂粉乳・全粉乳・練乳類』及び『乳等を主要原料とする食品（乳主原）』の表示ガイドライン」の内容理解を深め、…続きを読む
森永乳業中四国支店が移転する。新事業所での営業開始日は11月18日。 ▽住所＝〒730-0004広島市中区東白島町14-15、NTTクレド白島ビル3階▽電話＝082・962・8511（会社代表）▽FAX＝082・962・8507
日本豆乳協会は12月から、ライクキッズが運営する認可保育園「にじいろ保育園」で食育活動を開始する。同協会ではこれまで約10年間にわたり高校生を中心に食育活動を展開していたが、今年度は活動対象を拡大し、食行動が発達する保育園児に向けた授業を開始する。子…続きを読む
商品概要：「アルプロ」シリーズ新アイテム。オーツ麦の香ばしさと芳醇なコーヒーの味わいを楽しめる、朝食に好適な味。乳製品不使用でコレステロール0。食物繊維、鉄分、カルシウムをおいしく補給できる。 商品名：アルプロ ＜おいしく食物繊維 オーツミルクラテ 芳…続きを読む
日本豆乳協会の調査によると、24年7～9月期における豆乳類の生産量は計10万8400klに達し、前年比3.4％増と豆乳市場全体における回復基調を示した。 分類別に見ると「豆乳（無調整）」が同8.3％増と伸長。「調製豆乳」は同0.8％増、「果汁入り豆…続きを読む
商品概要：「ニッポンエール」シリーズ新アイテム。2種のごまを使用した香ばしい香りと沖縄黒糖から作られた黒糖みつのコク深い甘みが楽しめる乳飲料。 商品名：ニッポンエール＜沖縄黒糖ごまミルク＞ メーカー：伊藤園 価格： 139円（参考小売価格、税込み） 容…続きを読む
