「食品ロス」に関する法令「食品リサイクル法」の基本方針改正ポイントを解説。また、食品残さを資源循環させる工場の取り組みについても紹介する。
◆解説＝食品リサイクル法に基づく新たな基本方針のポイント
本稿では、「食品リサイクル法」の目的と定義を見直し、2025年度からの新たな基本方針の概要、省令改正の背景、企業が実施すべきポイントについて解説する。
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