新醸造蔵完成（イメージ）
【関西】白鶴酒造は1日、神戸市東灘区の同社本社敷地内で新醸造蔵の建設に着手。新醸造蔵は昭和、平成、令和と白鶴の特定名称酒の醸造を担ってきた季節蔵である本店二号蔵工場（1952年築、築73年）の後継蔵で、令和の時代にふさわしい四季醸造蔵となる。
これまで本店二号蔵工場では冬場に季節従業員とともに大吟醸などを主に製造し、夏場には梅酒やみりんを製造してきた。新醸造蔵では「米水人 未来へ醸す命のめぐみ」をコンセプトに、社員のみで年間を通じてプレミアムな特定名称
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