大量のモヤシが収穫される様子を熱心に見入る参加者ら
【中部】サラダコスモ（岐阜県中津川市）は21日、自社で販売している「自由研究の種」を購入した小学生の児童らを対象に養老生産センター（同県養老町）で「もやし工場見学会」を開催した。9組34人の親子が参加。親子らは普段食べているモヤシがどのように作られているかを観察し、モヤシへの理解を深めた。今後も同社は、生産者の立場で培った知見を生かした食育活動に注力する。
親子らは工場内に設けた見学通路からガラス越しにモヤシを暗い部屋で9～10日間育てている様子を
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