FOOD TAIPEI MEGA SHOWS2025リポート
FOOD TAIPEI MEGA SHOWS2025リポート（4）日本市場を狙う台湾産米〈下〉
米屋智農は違いが分かりやすいよう、コメそのものも展示
楽米穀場はコメの特徴をチャートで表示
銀川永續＝有機米という差別化でPR
●ギフト、オーガニックで差別化 銘柄米と評価方法を意識
〈米屋智農〉
台湾で最も早く農家との契約栽培管理を導入した精米工場を持ち、700戸以上の農家との契約を結んでいる。産学連携による「Smart Rice Supply Chain Management（生産・販売一貫型スマート管理）」を確立し、生産販売トレーサビリティー制度を導入。日本の技術を取り入れながら、品質等級別精米を実施する。農家の若返りを狙うスマート農業の推進
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FOOD TAIPEI MEGA SHOWS2025リポート（4）日本市場を…
コメ・もち・穀類 連載 2025.08.18●ギフト、オーガニックで差別化 銘柄米と評価方法を意識 〈米屋智農〉 台湾で最も早く農家との契約栽培管理を導入した精米工場を持ち、700戸以上の農家との契約を結んでいる。産学連携による「Smart Rice Supply Chain Manage…続きを読む
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FOOD TAIPEI MEGA SHOWS2025リポート（3）日本市場を…
コメ・もち・穀類 連載 2025.08.15●農業イノベーション推進 AIとIoTでモニタリング 台湾米の日本普及に対する積極的な施策が行われそうだ。台湾パビリオン開幕式では、台湾農業部の陳駿季農業部長が台湾米の対日輸出について言及。輸出量は今年1万2000tに達するとの見通しを示し、過去5年間…続きを読む
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FOOD TAIPEI MEGA SHOWS2025リポート（2）発展続ける…
乳製品 アイスクリーム 連載 2025.08.13●時代に合わせた製品提案など オーツミルク業務用を拡大 豆乳文化が根付く台湾にとって植物性ミルクは受け入れやすい食材。台湾第一生化科技は、愛之味グループの健康科学研究所としての役割を持ち、近年はバイオテクノロジーを活用しながら時代と国際基準に合った…続きを読む
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FOOD TAIPEI MEGA SHOWS2025リポート（1）「個別化栄…
連載 総合 2025.08.08台湾貿易センター（中華民国対外貿易発展協会）は6月25～28日まで、35回目となる「FOOD TAIPEI MEGA SHOWS2025（台北国際食品見本市）」を台湾・台北南港展覧館で開催。今年のテーマは、「個別化栄養（プレシジョンニュートリション）…続きを読む
