ムーディーズ・レーティングス（ＭＤＹ）は１８日、アサヒグループホールディングスの発行体格付け「Ｂａａ１」に関し、格下げ方向で見直し対象にしたと発表した。 ＭＤＹはアサヒＧＨＤについて、最近発生したサイバー攻撃による国内事業の混乱でアサヒの信用指標に…続きを読む
フルタ製菓（大阪市）は、玩具付き菓子「チョコエッグ」シリーズから人気キャラクター「ハローキティ」とコラボしたバージョンを発売。卵形のチョコレートの中に、キティのフィギュアが１体入っている。フィギュアのデザインは昭和、平成、令和の各時代をイメージした全…続きを読む
ロッテ（東京）は、パリパリとした食感が特徴のチョコレート菓子「紗々」シリーズから、「華やぐ柚子キャラメル」を数量限定発売。ユズとキャラメル風味のチョコとビターチョコ、ホワイトチョコの３種をそれぞれ細い線状にして織るように重ねた。華やかなユズの香りと酸…続きを読む
ファミリーマートはクレーンゲーム設置、ゲームやキャラクターなどIP（知的財産）ビジネスを本格始動し、数多くのIPを活用した商品や催事、店舗などコラボに注力し、エンタメ要素を強化する方針を打ち出した。（山本仁） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
【東北】みやぎ生協（みやぎ生協、コープふくしまで構成）の組合員が100万人を突破した。宮城県が79万3155人、福島県が20万7270人。みやぎ生協設立は1982年、コープふくしまは1932年に福島消費組合が発足、2019年に両生協が組織合同を図って…続きを読む
食品大手「味の素」（東京都中央区）が、東京国税局の税務調査を受け、２０２４年３月期までの３年間で計約１５０億円の申告漏れを指摘されていたことが１８日、関係者への取材で分かった。過少申告加算税を含む追徴税額は約１３億円。味の素は納付する一方で、処分を不…続きを読む
ｍｅｉｔｏは１８日、粉末飲料３０品について、来年３月の発売・出荷分から価格改定や内容量削減による値上げを実施すると発表した。同社は、砂糖などの食品原料や包装資材の高騰が主な理由と説明している。 「香り高いミルクココア」２品は、内容量を１０％減らし…続きを読む
「（米価高騰の再発防止に向けた）第三者委員会の設置については現時点で検討していない」--国民生活産業・消費者団体連合会（生団連、阿南久会長）がこのほど行った自民党への公開質問で、米価問題の客観的検証に対する与党の消極的姿勢が浮き彫りになった。（横田弘…続きを読む
国分グループ本社は16日、シンガポールの食品コールドチェーン物流事業会社「Commonwealth KOKUBU Logistics Pte. Ltd.」（CKL）に、商船三井が新たに出資したと発表した。今後、CKLは株主の国分、Commonweal…続きを読む
テーブルマークは26年度、海外への資源配分を強化する。今年1月に営業本部内の海外事業部を分離し単独組織へ変更。北米やインドネシアへ冷凍うどんやパックご飯の輸出を開始し、中長期的には海外売上高比率を10％にまで高めたい考え。27年に香川県で冷凍麺の新工…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
