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キリンビール傘下のウイスキー製造会社キリンディスティラリーは、静岡県の富士御殿場蒸溜所で御殿場産大麦を原料とするウイスキー造りを始めると発表した。同社初の取組みで、蒸留所が今年操業50周年を迎えたことを記念し実施する。製品化は5年後以降を予定する。（…続きを読む
ハム・ソーセージ業界が物流の2024年問題への抜本的対策に乗り出す。伊藤ハム米久ホールディングス（HD）など大手4社は1日、ハムソー特有の配送付帯業務の早期圧縮などを柱とする業界取組宣言を発表。ドライバー負荷軽減や納品条件の見直し、他のチルド食品業…続きを読む
【関西】自社ブランド商品「海商のやわらかシリーズ」を展開する水産食料品製造業の海商（大阪市、高橋宏和代表取締CEO）。自社特許技術でさばの味噌煮やじゃこ天など魚介製品を専用フィルムで包装し熱殺菌をすることで、360日まで常温で長期保存できるのが特徴だ…続きを読む
【静岡】メイカングループは1日、ホテルコンコルド浜松で年末懇親会を開催した。その中で、小寺仁康社長から前期（23年9月期）の着地結果と今期目標が発表された。前期は利益率が上がった一方で物流コストが上昇した影響を受けて、減益となったことに触れ、前年と同…続きを読む
フロイント産業は、アイ・モーションテクノロジーが開発した滴定画像自動化装置「HIPPO SCAN（ヒッポスキャン）」の販売を開始した。業界初の画像分析技術で高精度な検査ができるようになり、人為的なミスや作業のばらつきを抑えられる。測定データの利活用も…続きを読む
明治は11月30日、毎日のヨーグルト摂取が抗体価やさまざまなウイルスに対する免疫機能を向上させる可能性があることを発表した。同社が参画する、神奈川県立産業技術総合研究所（KISTEC）を中心とした、神奈川県立病院機構神奈川県立がんセンター、神奈川県立…続きを読む
はごろもフーズは来年2月1日出荷分から、コーン缶詰や削り節など市販・業務用の計52品を値上げする。米国産スイートコーンや鰹節の価格上昇、カートン・フィルムなど包装資材、物流・エネルギー価格などの値上がりなどが理由。また来年1月4日から、デザート缶詰ギ…続きを読む
アサヒ飲料は、あえて一手間かけて自分好みの飲料を作る「レディ・トゥ・メイク」（RTM）の提案に乗り出す。厳選素材とアップサイクルの香料を使った高果汁の希釈飲料「Fruits Presso」を1日から数量限定で発売。果実を皮ごと丁寧にプレスした果汁など…続きを読む
ファミリーマートは植物性由来の原材料を使用した7品の食品を5日から発売する。環境配慮の「ブルーグリーン」プロジェクトからシリーズで商品展開する。11月30日に開催の初の大型イベント「FamilyMart FEST.（ファミフェス）」で発表されたもの。…続きを読む
日東ベストは11月30日に年末会見を開き、下期以降もインバウンド需要と人手不足対応で冷凍食品の需要が高まる外食分野と、病院施設を含めた給食の両軸に注力していく方針を明らかにした。また来期始動の新中期経営計画で設備投資も視野に入れ、「利益体質にしていく…続きを読む
