米コーヒーチェーン最大手スターバックスの労働組合は２１日、２０日からロサンゼルス、シカゴ、シアトルで始めた賃上げストライキについて、新たにニューヨーク、ニュージャージー州、フィラデルフィア、セントルイスでも実施していることを明らかにした。 同社は、…続きを読む
非正規雇用者の年収が一定額を超えると税や社会保険料の負担が増えて手取り収入が減り、就業時間を調整する、いわゆる「年収の壁」問題に対して、日本スーパーマーケット協会（JSA）、オール日本スーパーマーケット協会、全国スーパーマーケット協会のSM3団体は2…続きを読む
【ビジネスワイヤ】サプライチェーン管理ソリューションを提供するカナダのキナクシスは、ドイツのソリューション拡張パートナーの４ｆｌｏｗと共にフランス乳製品大手ベル・グループと提携したと発表した。人工知能（ＡＩ）搭載のエンド・ツー・エンドのサプライチェー…続きを読む
【ビジネスワイヤ】インドのアグリテック（農業技術）スタートアップ企業のＮｉｎｊａｃａｒｔは、Ｎｉｎｊａｃａｒｔスタートアップ・プログラムの開始を発表した。農業テクノロジーに焦点を当てた同プログラムは、同社の専門知識を活用し、最先端のテクノロジー、ベン…続きを読む
【ビジネスワイヤ】カスタム・アメリカン・ウイスキーの蒸留業者である米バーズタウン・バーボン・カンパニーは、バルクウイスキー調達のブリンディアモと、樽（たる）リース・プログラムを提供する独占的提携を発表した。ウイスキーブランドの契約蒸留顧客向けに提供さ…続きを読む
スーパ大手のライフコーポレーションやオークワなど関西の４社は２０日、共同配送など物流の効率化で連携していくと発表した。「関西ＳＭ物流研究会」を発足させ、運転手不足で物流停滞が懸念される「２０２４年問題」に対応する。 ほかに平和堂、万代（大阪）が参…続きを読む
総務省が20日に公表した11月の食料消費者物価指数（相場変動の大きい生鮮食品を除く/20年＝100）は119.9となり、前年同月比で4.2％上昇し、8ヵ月ぶりに4％台となった。10大費目の中では光熱・水道（6.8％上昇）、教養・娯楽（4.5％上昇）に…続きを読む
●「おいしさ」を代替チーズの付加価値に 【関西】六甲バターは20日、2025年日本国際博覧会（大阪・関西万博）の大阪ヘルスケアパビリオンに出展するプラントベースフード（PBF）レストラン「Q・B・Bこれもいいキッチン」のメニューを、大阪市中央区のオー…続きを読む
農林水産省が２０日発表した２０２４年産米の１１月の相対取引価格（全銘柄平均、玄米６０キロ当たり）は、前年同月と比べて５７％高い２万３９６１円だった。集荷競争が続いていることから前月と比べても１％上がり、３カ月連続で過去最高を更新した。 相対取引価格…続きを読む
味噌・醸造メーカーのハナマルキが初の飲食事業に乗り出す。20日、記者発表会で麹の可能性を追求する同社のブランド「ハナマルキ醸造 麹 研究室（通称ハナマルケン）」のキッチンカー開店を公表した。（志賀愛美） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
