日清ヨークは28日、「甘くないピルクル400」を新発売する。乳酸菌飲料の特徴でもある甘さを抑え、糖質・カロリーも低減。乳酸菌飲料市場に新たな価値を加えそうだ。（小澤弘教） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
かどや製油は１４日、株式を非上場化すると発表した。投資ファンド「インテグラル」が子会社を通じて、かどや製油にＴＯＢ（株式公開買い付け）を実施。成立後、かどや製油は上場廃止となる。中長期的な経営判断を可能とすることで、米国市場への投資や国内事業の強化を…続きを読む
Umiosは海外戦略を加速するため14日、タイにあるグループ会社Kingfisher Holdings Limited（本社＝バンコク）とともにタイ大手水産食品メーカーPataya Food Industries Limited（同、以下パタヤ社）と…続きを読む
ヤグチは今期（27年5月期）を起点とするグループ経営方針を固めた。年商1000億円の達成が目前に迫る中、M＆Aによる調達強化や商品情報収集・提供基盤の構築を通じて得意先・仕入先への機能提供を加速させ、環境変化に対応する新たな一次卸モデルの確立を急ぐ。…続きを読む
ファミリーマート（東京）は１４日、午前５時～１１時の時間帯限定で、おにぎりかパンと、ドリンクのセットを２５０円で販売するキャンペーン「朝ファミマのコンビ割」を始めると発表した。１５日から沖縄県など一部地域を除く全国で実施する。物価高で節約意識が高まる…続きを読む
農林水産省は11日、高市政権が掲げる日本成長戦略に従事する組織として「フードテック戦略推進グループ」を新設した。同戦略で農水省はフードテック分野として、植物工場・陸上養殖・食品機械・新規食品の4領域の世界シェア拡大を目指す。27年度概算要求では、その…続きを読む
カルビーは21日、ポテトチップスの新ブランド「カライーネ ピリ辛チリ味」を全国発売する。「しっかりとしたうま味」や「ほどよい刺激」を求めるニーズに対応し、辛さとうま味を楽しめる後を引く味わいを提案する。（大村まい） ※詳細は後日電子版にて掲載いたしま…続きを読む
【関西】中村屋（島田裕之社長、東京都新宿区）と、月桂冠（大倉治彦社長、京都市伏見区）総合研究所は、共同研究によって清酒酵母の育種に用いられてきた技術をパン酵母へ応用し、吟醸香の主要成分である酢酸イソアミルを高生産するパン酵母を育種した。（藤林敏治） …続きを読む
【関西】ダイドードリンコは10日、STUDIO DA VINCI（東京都港区）で新商品試飲会を開催した。今秋冬の新商品として、コーヒー豆や香料を使用せずにコーヒーらしい香りと味を実現した代替コーヒーとMizkanの「〆鍋」シリーズとコラボした缶スープ…続きを読む
日東ベストは千葉県習志野市の物流施設「LOGI FLAG COLD 習志野 I」にテナントとして入居し、同社関東配送センターを移転する。同社は従来の施設に比べ、保管量約3倍の冷凍冷蔵倉庫を関東エリアで運用することとなり、より機動的できめ細やかな物流対…続きを読む
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