先進７カ国（Ｇ７）臨時農相会合が８日、オンラインで開かれた。中東情勢の悪化を受けた肥料の供給混乱や価格高騰について、農業経営の持続可能性に与える影響を監視し、供給網多様化や市場の透明性を確保していく方針を確認した。世界の貿易量に占める中東産の割合が高…続きを読む
●おいしさと罪悪感のなさを追求 東京・神楽坂に米粉による韓国ベーグル専門店が8日、オープンした。シーマネジメントが手掛ける「THE BAGLE by CIAO」で、グルテンフリーで体に優しい米粉を使いながら、おいしさを実現した。（佐藤路登世） ※詳細…続きを読む
フジパン（名古屋市）は瀬戸内産の規格外レモン「怪獣レモン」を使用した「生れもん けーき」を期間限定発売。レモン果汁入りの生クリームを生地に練り込み、表面を砂糖でコーティングしたレモン型のケーキ。糖度は高いのに「大き過ぎ」「形がごつごつしている」といっ…続きを読む
森永乳業は、チルドカップコーヒー「マウントレーニア」から「カフェラッテ 塩バニラ やさしいミルクの甘み」を期間限定発売。エスプレッソコーヒーにミルクを合わせ、アクセントに塩バニラを加えた。芳醇（ほうじゅん）なバニラの香りと塩のきりっとした後味が楽しめ…続きを読む
総務省の家計調査（全国・2人以上の世帯）によると、4月の1世帯当たりの食料消費支出は、物価変動の影響を除いた実質ベースで前年同月比0.6％減となり、3ヵ月連続の減少だった。（紫藤大智） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
【中部】井村屋グループは、看板商品「あずきバー」の生産能力を従来の1.3倍に高める新工場「アイスFACTORY」を津市の本社敷地内（既存のアイスA工場の隣）に建設した。総投資額は約40億円。（横山卓司） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
ネスレ日本は5日、島川基常務執行役員飲料事業本部長が7月1日付で代表取締役社長兼CEOに就任すると発表した。深谷龍彦社長兼CEOは6月30日付で退任する。島川常務は基幹ブランド「ネスカフェ」を軸に、飲料事業においてイノベーションを主導してきた。
【シドニー時事】オーストラリアで今年栽培される小麦の収穫量が大幅に減る見通しだ。中東紛争を受けた石油価格高騰で、農機用燃料や肥料の調達が難しくなり、農家が作付面積の縮小を余儀なくされたため。日本に輸出される豪産小麦の大半はうどんの麺に使われており、減…続きを読む
農林水産省は５日、全国のスーパー約１０００店舗で５月２５～３１日に販売されたコメ５キロ当たりの平均価格が、前週より１９円安い３６７３円だったと発表した。下落は２週連続。 販売数量の７４％を占める銘柄米の平均価格は、３７６４円と前週比で６円上昇した。…続きを読む
ウェザーニューズは4日、6～9月の天気傾向とそれに伴う商品の売れ行きを予測した「夏の小売需要傾向2026」を発表した。今夏も太平洋高気圧とチベット高気圧が重なる「ダブル高気圧」の可能性が高く、最高気温40度Cを超える酷暑日が発生する見込みが大きいと予…続きを読む
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