空前のプロテインブームを背景に、従来の栄養学に食べるタイミングを考慮した「時間栄養学」に脚光が集まっている。近年の研究で、夕食より朝食を多めに摂取した方がインスリン感受性が高く、特に朝食にタンパク質を取り入れると食後高血糖抑制などの未病対策につながる…続きを読む
商品概要：健康な人の高めのヘモグロビンA1cの低下をサポートする機能性表示食品。機能性関与成分として、MI-2乳酸菌を使用。砂糖を気にすることなく、日々の習慣として取り入れやすい小容量タイプの飲むヨーグルト。 商品名：明治ヘモグロビンA1c対策ヨーグル…続きを読む
商品概要：健康な人の高めのヘモグロビンA1cの低下をサポートする機能性表示食品。機能性関与成分として、MI-2乳酸菌を使用。砂糖を気にすることなく、日々の習慣として取り入れやすい小容量タイプのヨーグルト。 商品名：明治ヘモグロビンA1c対策ヨーグルト …続きを読む
商品概要：1粒に健康維持や美容のために摂取したいビタミンCを1日の推奨摂取量である100mg配合。 そのままかんで食べられるチュアブルタイプで、いつでもどこでも気軽に食べられる。味わいは甘酸っぱい＜ベリーミックス風味＞。 商品名：ハートのビタミンC …続きを読む
商品概要：有機栽培したタルトチェリーを約5倍に濃縮し、1袋250g当たり約470粒（約1200g）の果実を使用。甘味料や合成着色料などを一切使わない無添加商品。1回当たり大さじ1杯強（25g）の飲用を推奨しており、約45粒分のタルトチェリーを、一度で手…続きを読む
商品概要：「うるおうCゼリー」シリーズ新アイテム。より高い美容ニーズに応えるため、美感成分を従来の7種から10種に増やした。GABA配合。おいしく継続できるよう、果汁を20%配合した新フレーバーの＜巨峰味＞を採用。持ち運びにも便利なスティックタイプで、…続きを読む
商品概要：「うるおうCゼリー」シリーズ新アイテム。より高い美容ニーズに応えるため、美感成分を従来の7種から10種に増やした。新たにグルコシルセラミドを配合。おいしく継続できるよう、果汁を20%配合した新フレーバーの＜ゴールデンパイン味＞を採用。持ち運び…続きを読む
森下仁丹の26年3月期第2四半期連結業績は増収増益となった。シームレスカプセル受託事業が好調で、売上高65億1600万円（前年比2.1％増）、営業利益2億7400万円（同12.2％増）、経常利益2億9800万円（同13.7％増）、当期純利益2億160…続きを読む
●料理に混ぜ美肌、うまみ向上 【関西】Dアミノ酸ラボの取り組み「粕アップサイクルプロジェクト（かすを乳酸菌で発酵させDアミノ酸を含有する粕発酵粉末を食品として提供するプロジェクト）」が注目を集めている。かすを発酵パウダーにすることで、パンや麺類に練…続きを読む
商品概要：「ディープチャージ コラーゲン」シリーズ新アイテム。肌のうるおいと弾力を維持し、肌の健康に役立つ機能性表示食品。機能性関与成分として、コラーゲンペプチド配合。芳醇な甘みと上品な香りや味わいが特徴のラ・フランス味のゼリーで、リラックスしながらお…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
