食と健康の未来像：機能性表示食品の競争規約 神戸大・中川教授「企業の経営戦略に」
神戸大学大学院法学研究科教授の中川丈久氏
食品（外食などは除く）の景表法違反等の推移
紅麹関連製品の健康被害を契機に、健康食品業界ではレピュテーション（社会的評判）向上に向けた取り組みが急がれている。今夏には、健康食品関連5団体が機能性表示食品の公正競争規約作りに着手。消費者の信頼回復に向けて本腰を入れる。昨年、政府の「機能性表示食品を巡る検討会」の座長を務めた、神戸大学大学院法学研究科教授の中川丈久氏は、業界が定める競争規約は「企業の経営戦略ととらえるべき。内容は挑戦的であって良い」といい、その規約に入る機能性表示食品はほかと差別化できると訴える。
