健康

　来年4月から予定されている飲食料品の消費税率引き下げにDgSやスーパーは新たな商機を見いだしている。DgS業態は強みの健康食品の販売が伸長すると見て拡販に備えるほか、減税前の買い控え対策にも余念がない。スーパーは外食から中食需要へのシフトを見越して、…続きを読む

　森永乳業は8日、同社グループがベトナムで展開する幼稚園・小学校給食支援プログラムが、ジャパンタイムズが主催する「Sustainable Japan Awards 2026」の「Sustainable Award ESG部門」で優秀賞を獲得したと発表し…続きを読む

　食品に関する基礎・応用研究や、食品科学分野での研究助成事業を行う東洋食品研究所（兵庫県川西市）は2日、「第8回研究成果発表会」を開催し、同研究所や助成対象に選ばれた研究者らがその成果を発表した。オリーブ葉、甲殻類、ニラやダルスなど多様な素材由来の成分…続きを読む

　キリンビバレッジは、緑茶飲料の「味や香り」に対する未充足ニーズに応える。「生茶」ブランドから「熟成」を13日に発売し、スタンダードな緑茶や濃い系の緑茶に次ぐ新提案として認知拡大を図る。物価高を背景とする消費者の費用対効果の重視と価値志向の高まりで、ス…続きを読む

　【山梨】はくばくの調査によると、大麦や玄米、雑穀などを白米と炊いた「雑穀ご飯」について、喫食を続けている人の多くが「食感」や「おいしさ」を理由に挙げ、「健康効果」を上回っていることが分かった。 　「健康のため、と我慢する時代は終わり」と同社。カレーな…続きを読む

　【北海道】キリンビバレッジは5日、札幌市と「さっぽろウェルネスパートナー協定」を締結。札幌市役所本庁舎で締結式が行われ、札幌市の山本健晴副市長、キリンビバレッジの岡本恭輔執行役員東日本統括本部長らが出席した。 　同協定は札幌市と企業が相互に連携および…続きを読む

　コカ・コーラシステムは「綾鷹」ブランドの「濃い緑茶」を進化させる。肥満気味の人の「内臓脂肪を減らす」「皮下脂肪を減らす」「体重の減少をサポートし、高めのBMIを改善する」“トリプルヘルスクレーム”の機能性表示食品の緑茶として刷新、12日に発売する。機…続きを読む

　◇紅茶メーカー動向 　トワイニング・ジャパンは、今秋冬、「トワイニング」ブランドを代表するブレンドとなる「アールグレイ」のおいしさや魅力のさらなる浸透拡大に取り組む。9月1日には、「リッチ　アール　グレイ（18袋入）」を新たに投入した。バニラやバラの…続きを読む

　◇大手メーカー秋冬戦略 　UCC上島珈琲は、新たな価値創造や飲用機会の創出に取り組み、ユーザーから選ばれ続ける存在を目指す。今秋には、「GOLD SPECIAL PREMIUM（ゴールドスペシャルプレミアム）」や「＆Healthy」「珈琲探究」ブラン…続きを読む