健康

　アイルランドの乳業企業ケリー・デイリー・アイルランド社（Kerry Dairy Ireland）は、農場から食卓までを垂直統合し広範な小売事業を展開。さらに、業界をリードする栄養・乳製品原料部門を有し、持続可能性と革新性を重視した高品質な乳製品ソリュ…続きを読む

　協同乳業は23日、東京都日の出町と包括連携協定を締結したと発表した。同社東京工場の所在する地域における長年の協働関係をさらに発展させ、健康づくりや地域活性化に向けた官民協働・共創を促進する。 　協定では（1）食育（2）地域振興（3）健康維持・増進（4…続きを読む

　キリンビバレッジが育成強化を進める「プラズマ乳酸菌」入り飲料を中心としたヘルスサイエンス飲料の成長が続く。ヘルスサイエンス飲料全体で売上収益が24年比（1～11月）10％増と大きく伸長。特に、機能性表示食品「おいしい免疫ケア」シリーズの販売数量は前年…続きを読む

　森永乳業は17日、オリゴ糖の一種「ラクチュロース」が、1日わずか500mgの摂取で腸内のビフィズス菌を増加させることを発表した。これまで報告されている最低有効容量の4分の1となる。容量の高低で商品を選ぶことができれば、さまざまな健康ニーズに応え、継続…続きを読む

　明治は17日、日常的なチーズ摂取が認知症発症リスクを低下させるとする研究成果を発表した。新見公立大学とともに、日本の高齢者を対象とした3年間の追跡調査で発見した。同研究成果は、栄養学分野で評価の高い国際学術誌Nutrientsに10月25日に掲載され…続きを読む

　【関西】森下仁丹が4月に発売した、独自の球体技術であるシームレスカプセルを活用した新製品「タンサ脂肪酸」＝写真＝がこのほど、一般社団法人短鎖脂肪酸普及協会の認定を受け、「短鎖脂肪酸普及協会認定マーク（短鎖マーク）」を取得した。 　同品は、健康の最新ト…続きを読む

　日本食糧新聞社制定、令和7年度「第39回新技術・食品開発賞」の受賞商品が決まった。選考委員会は5日、東京都中央区の食情報館で開催され、ノミネートされた有力候補を対象に、厳正かつ慎重な審査が行われた結果、食品・食品素材分野における先端技術や新たな価値創…続きを読む

　●来年2月近畿限定発売 　【関西】サッポロビールは、ミズノとの共同開発によるスポーツシーンにおける新たなノンアルコールビール「サッポロ　SUPER STAR（スーパースター）」を近畿エリア限定で26年2月25日に発売する。 　サッポロビールは、サッポ…続きを読む

　紅麹関連製品の健康被害を契機に、健康食品業界ではレピュテーション（社会的評判）向上に向けた取り組みが急がれている。今夏には、健康食品関連5団体が機能性表示食品の公正競争規約作りに着手。消費者の信頼回復に向けて本腰を入れる。昨年、政府の「機能性表示食品…続きを読む