消費者庁は19日開いた食品表示懇談会で、食物アレルギー表示の改正について了承を得た。木の実類のうち、「カシューナッツ」を義務表示に格上げし、新たに「ピスタチオ」を表示を推奨する品目に加える。今後、パブリックコメントを実施した後、消費者委員会での議論を…続きを読む
商品概要：外は軽やかに香ばしく、中は生アーモンドのようなやさしい甘み。深煎りにはない自然な味わいとコクが特徴。素焼きのよさと生の甘さを併せ持ち、アーモンドの新しいおいしさを引き出した。程よい焙煎がもたらす甘香ばしさとうまみのバランス。コーヒーとのペアリ…続きを読む
【関西】高級珍味メーカーの伍魚福の食べ切りサイズおつまみ「一杯の珍極（ちんきわ）」シリーズの累計販売個数が7日、1000万個を突破。8日、同社が発表した。「一杯の珍極」シリーズは「缶ビール1本にちょうどいい量」をキャッチフレーズにした食べ切りサイズの…続きを読む
商品概要：「いかの姿あげ」シリーズ新アイテム。カマンベールチーズのまろやかな香りとコクを再現。サクサクの軽い食感に、チーズの余韻が広がる新しい味わい。小腹満たしや晩酌の供に好適な食べきりサイズ。 商品名：いかの姿あげ mini クリスピー ＜カマンベー…続きを読む
カリフォルニアプルーン協会（CPB）は、日本のホテルレストランなど外食業界に向け、新たなプログラムを開始する。従来の消費者や医療従事者およびカリフォルニアプルーン業界関係者を対象とした活動に加え、カリフォルニアプルーン業界にとって最重要輸出市場である…続きを読む
商品概要：「一杯の珍極」シリーズ新アイテム。日本海で獲れた鮮度のよいホタルイカを、丸ごと低温でじっくり乾燥させることで、うまみを凝縮。そのままでもおいしく食べられるが、少し炙って肝が溶け出したころに食べると、より濃厚な味と香りを味わえる。 商品名：一杯…続きを読む
商品概要：「一杯の珍極」シリーズ新アイテム。小ぶりの国産スルメイカを魚醤などで味付けし、まるごと干してうまみを凝縮した後、遠赤外線でふっくらと焼き上げた。かむほどにいかごろ（肝）の濃厚なうまみと香りが、口いっぱいに広がる。袋から取り出して、そのままで十…続きを読む
商品概要：小ぶりの国産スルメイカを魚醤などで味付けし、まるごと干してうまみを凝縮した後、遠赤外線でふっくらと焼き上げた。かむほどにいかごろ（肝）の濃厚なうまみと香りが、口いっぱいに広がる。袋から取り出して、そのままで十分においしいが、少し炙ると香ばしさ…続きを読む
商品概要：「中華房」シリーズ新アイテム。クリーミーなごまペーストの芝麻醤（チーマージャン）がアクセントの＜まろゴマ味＞。コンニャクのつまみなので、罪悪感が少なく食べられる。手が汚れにくい小袋タイプ。小腹が空いたときにそのままおやつ感覚で食べられる、おか…続きを読む
商品概要：「中華房」シリーズ新アイテム。強烈なパンチの利いた唐辛子、花椒がしびれるうまみ。 コンニャクのつまみなので、罪悪感が少なく食べられる。手が汚れにくい小袋タイプ。小腹が空いたときにそのままおやつ感覚で食べられる、おかずとして食事でも楽しめる万…続きを読む
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