【関西】高級珍味メーカーの伍魚福は、西武池袋本店（東京都豊島区）地下1階に同社直営店「KOBE 伍魚福 西武池袋店」を17日、オープンする。同社の直営店は大阪、神戸に次いで3店目で首都圏では初となる。 西武池袋店では「ピリ辛さきいか天」「一夜干焼い…続きを読む
【中国】オタフクソースは「デーツなつめやしの実 種抜き」＝写真＝を1日に新発売した。同社ではフラッグシップ商品「お好みソース」にコク深い甘みを与える原材料として、デーツを50年使い続けている。豊富な食物繊維やミネラルなども含んでいるデーツだが、同社で…続きを読む
商品概要：読売巨人軍とのコラボレーション。しっかりとした歯ごたえを残しつつ、薄くスライスし食べやすい一口サイズにカットしたビーフジャーキー。かめばかむほど牛肉のうまみが口いっぱいに広がる。試合の合間、集中したい瞬間、ビッグチャンス、得点シーン、あらゆる…続きを読む
商品概要：カレーハウスCoCo壱番屋とのコラボレーション第3弾。辛さを求める消費者にも楽しるよう、スパイスの刺激とコクとうまみがあとをひくおいしさに仕上げた。 商品名：いかの姿あげ＜辛旨カレー風味＞ メーカー：合食 価格：130円（参考小売価格、税抜き…続きを読む
商品概要：カレーハウスCoCo壱番屋とコラボレーションの新商品。魚肉シートを柔らかい衣で包んで揚げた天ぷら。CoCo壱番屋監修のもと、カレーの香りと味を楽しめるように仕上げた。 商品名：おさかな天ぷら＜カレー味 辛口＞ メーカー：合食 価格：150円（…続きを読む
商品概要：カレーハウスCoCo壱番屋とのコラボレーション。魚肉シートを柔らかい衣で包んで揚げた天ぷら。CoCo壱番屋監修のもと、カレーの香りと味を楽しめるように仕上げた。 商品名：おさかな天ぷら＜カレー味＞ メーカー：合食 価格：150円（参考小売価格…続きを読む
商品概要：「塩de楽しむフルーツ」シリーズ新アイテム。細いスティック状にカットしたバナナをポリポリ食感に仕上げた。塩でバナナのおいしさを存分に引き出した。夏の塩分補給に好適。 商品名：「塩de楽しむフルーツ ＜バナナ＞」 メーカー：味源 価格：OP 容…続きを読む
商品概要：「塩de楽しむフルーツ」シリーズ新アイテム。1粒においしさを閉じ込めたドライトマトに塩をプラス。塩でトマトのおいしさを存分に引き出した。夏の塩分補給に好適。 商品名：「塩de楽しむフルーツ ＜トマト＞」 メーカー：味源 価格：OP 容量：30…続きを読む
商品概要：「塩de楽しむフルーツ」シリーズ新アイテム。⾷べやすく⼀⼝サイズにカットしたドライマンゴーに塩をプラス。塩でマンゴーのおいしさを存分に引き出した。夏の塩分補給に好適。 商品名：「塩de楽しむフルーツ ＜マンゴー＞」 メーカー：味源 価格：OP…続きを読む
●「かぼちゃの種」ヒット ナッツ、ドライフルーツの企画製造販売会社であるナッツミーの業績が大きく伸長している。高い成長の要因は小原庄司社長が掲げる、「ナッツ・ドライフルーツ市場における差別化戦略」の成功にある。同社の「差別化戦略」の象徴が、国立循環…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
