酒類販売大手のカクヤスが2024年6月から取り組む「廃食用油回収サービス」が大きな成果を挙げている。独自の配達網を活用して飲食店や個人宅から廃食油を回収し、バイオディーゼル燃料やSAF（持続可能な航空燃料）に再資源化するプロジェクトで、これまで計92…続きを読む
商品概要：新「ルアナ オーガニック」シリーズ。アルコール分13.5％。スペイン、ハメケン・セラーズ社。白ブドウを使用し、赤ワインのように果皮や種と一緒に醸造したオレンジ色のワイン。柑橘系の果実や白い花、紅茶のようなエキゾチックな香りがあり、程よい酸味と…続きを読む
商品概要：新「ルアナ オーガニック」シリーズ。アルコール分14％。スペイン、ハメケン・セラーズ社。赤い果実やハーブ、スパイスのような香りがあり、滑らかでジューシーな味わい。酸化防止剤、添加物不使用。濾過を最小限に抑えるなど人為的介入を最小限に抑えたナチ…続きを読む
商品概要：「ウイスキー香薫」シリーズ新アイテム。アルコール分7％。飲み飽きせず食事に合わせやすい味わいと、樽由来のまろやかでほんのり甘みのある香りのハイボール。500mlを新たに追加。同シリーズは、厳選した原酒をブレンドすることで、ハイボールに好適な味…続きを読む
商品概要：「昔懐かしい」シリーズ新アイテム。アルコール分3％。純喫茶で提供されるイチゴクリームソーダの味わいを再現。イチゴの甘酸っぱさとクリームのまろやかな甘さが楽しめる。液色も鮮やかなピンク色で再現した。 商品名：昔懐かしい＜いちごクリームソーダサワ…続きを読む
【中部発】伊勢神宮は三重県随一の人気のスポットだが、4年前に開業した同県多気町の商業リゾート施設「VISON（ヴィソン）」の観光客からの注目度が高まっている。朝市の開催、県内の食品メーカーが施設内で商品を製造するなど地域になじみのある取組みもみられる…続きを読む
【長野発】長野県が誇る多彩な発酵食品を国内外に発信する産学官連携のプロジェクト「発酵バレーNAGANO」。味噌、日本酒、ワイン、醤油、漬物、チーズ、酢、納豆を手掛ける8団体・企業、約300社以上が業界の垣根を越えて集まり、発酵食文化の継承や新たな需要…続きを読む
【北海道発】サッポロビールは3月18日、北海道に本拠地を置くプロ野球チーム「北海道日本ハムファイターズ」とのコラボレーション商品「サッポロクラシック ファイターズ応援缶」＝写真＝を北海道エリアで数量限定発売した。 サッポロクラシックは6月12日、発…続きを読む
【北海道発】今、北海道は酒の王国として脚光を浴びている。北海道産のワイン、ジャパニーズウイスキー、ジン、クラフトビール、そして日本酒と高品質で豊富な地元原材料をベースにオール北海道へのかじ取りに道外、海外からの注目度が高い。冷涼な気候が育む個性豊かな…続きを読む
サッポロホールディングス ▽経理部長（サッポロビール取締役執行役員）黒川雅弘▽DX企画部長（DX企画部企画GL）DX企画部推進GL桑原敏輝▽監査部GL（サッポロビール経理部）沼田喜博▽経営企画部企画GL（サッポロビール生産技術本部原料開発研究所基盤…続きを読む
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