奥本製粉は8月1日、家庭用と業務用に国産小麦粉を使用したミックス粉の新製品を発売する。これは、近年の国産小麦に対する消費者の志向の高まりを受けて開発を行ったもの。業務用にはホットケーキミックスを、家庭用には蒸しパンミックスと家庭用薄力小麦を展開する。
業務用の製品は「大阪の粉屋がつくった逸品 国産小麦のホットケーキミックス」＝写真＝で、乳成分・卵不使用のホットケーキミックス。水だけでもふんわり口溶け良く、軽い食感に仕上がることが特徴で、生地の調製に卵と
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