【速報】一正蒲鉾、「魚肉たんぱく戦略」表明 新たなタンパク質文化創造へ
新戦略を表明の（右から）和田祐樹常務、ジョーさん。、鈴木かさね課長
練り製品大手の一正蒲鉾は19日、東京都内で「魚肉たんぱく戦略発表会」を開き、新たな中期経営計画（26～30年度）において「魚肉たんぱくを、くらしの“あたりまえ”に。」を事業テーマに掲げると表明した。料理研究家でレシピクリエイターのジョーさん。氏をゲストに迎え、魚肉タンパクを日々の食事に取り入れるメリットやコツなども提案した。（本宮康博）
※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
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