奥本製粉

　奥本製粉の前期（24年4月～25年3月）のパスタの販売状況は、数量ベースは前年並みも、金額ベースでは微増で着地した。数量ベースについては、業務用の数量が増加したのに対して家庭用が減少した。 　商品別動向で見ると、家庭用ロングパスタが微減、業務用が増加…続きを読む

　奥本製粉は8月1日、家庭用と業務用に国産小麦粉を使用したミックス粉の新製品を発売する。これは、近年の国産小麦に対する消費者の志向の高まりを受けて開発を行ったもの。業務用にはホットケーキミックスを、家庭用には蒸しパンミックスと家庭用薄力小麦を展開する。…続きを読む

　奥本製粉は8月1日、業務用天ぷら粉の新製品を発売する。新製品は「フリット！天ぷら粉」＝写真＝で、加水を調整するだけで天ぷらとフリッターの両方を作ることができるミックス粉としていく。 　同品の特徴は和洋中問わず、幅広いメニューに対応でき、天ぷらはサクッ…続きを読む

　奥本製粉の25年度の製粉事業の戦略は、引き続き、24年10月に発売した「湯だねっ粉　北海道麦」と、23年に発売した「湯だねっ粉」の湯だねっ粉シリーズの拡販を図っていく考え。 　「湯だねっ粉」は、粉末化した湯種を配合した小麦粉で、湯種を手軽に使用できる…続きを読む

　奥本製粉は8月1日、家庭用と業務用に国産小麦粉を使用したミックス粉の新製品を発売する。これは、近年の国産小麦に対する消費者の志向の高まりを受けて開発を行ったもの。業務用にはホットケーキミックスを、家庭用には蒸しパンミックスと家庭用薄力小麦を展開する。…続きを読む

　奥本製粉は20日、家庭用小麦粉を約0.5％値下げすると発表した。8月1日の納品分から実施する。（久保喜寛）