奥本製粉、業務用「マルチブレッダーミックス」発売
「マルチブレッダーミックス」を使用して作った唐揚げ
奥本製粉は2日から、業務用新製品「マルチブレッダーミックス」を発売している。同品は唐揚げ用まぶし粉のほか、豚カツや天ぷら用の打ち粉、中華惣菜のあんかけやスープのとろみ付けにも使用できることが特徴。同品だけでさまざまな用途に活用できる惣菜用プレミックスとして、業務用市場に提案している。（久保喜寛）
「マルチブレッダーミックス」を使用して作った唐揚げ
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