奥本製粉、業務用プレミックス「BC-500」発売
奥本製粉は1日、業務用プレミックス新製品として「BC-500（チューイングケーキ）」を発売開始した。同品は「ソフトキャンディのようなチューイな食感×しっとりと口溶けの良いケーキ食感」のハイブリッドスイーツが作れるミックスとして開発した。今までの焼き菓子にないチューイな食感とかみ応えなのにソフトでしっとり、口溶けの良い食感に仕上がる。また、スクエア型からマフィン型、マドレーヌ型などさまざまな型で焼成が可能。（久保喜寛）
奥本製粉は1日、業務用プレミックス新製品として「BC-500（チューイングケーキ）」を発売開始した。同品は「ソフトキャンディのようなチューイな食感×しっとりと口溶けの良いケーキ食感」のハイブリッドスイーツが作れるミックスとして開発した。今までの焼き菓子にないチューイな食感とかみ応えなのにソフトでしっとり、口溶けの良い食感に仕上がる。また、スクエア型からマフィン型、マドレーヌ型などさまざまな型で焼成が可能。（久保喜寛）
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