飲み込むことに問題がある人（嚥下困難者）向けの食品部門で審査委員長賞
◇第10回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品
●審査委員長賞「栄養支援かぼちゃのプリン」 栄養をバランスよく
ホリカフーズの「栄養支援かぼちゃのプリン」は、少量で体に必要な栄養をバランスよく補えるカボチャのプリンで、素材の風味を生かし味わい豊かに仕上げた。
同社は1972年、日本で初めて流動食を発売している。東京都内の病院からの「栄養士らが作っていた経口流動食を保存し、手間をかけず衛生
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