介護食

　日東ベストの26年3月期第2四半期決算は売上高282億円6000万円（前年比3.5％増）、営業利益6100万円（前年営業利益200万円）、経常利益9000万円（前年経常損失900万円）、純利益7100万円（前年純損失4000万円）。日配食品部門や病院…続きを読む

　第11回介護食品・スマイルケア食コンクールのエントリー商品を募集します。同コンクールは介護食品の品質向上、市場拡大を目的に、国内で販売されている優れた介護食品、同様の機能性を持つ食品を表彰するものです。 　▼応募部門＝（1）健康維持上栄養補給が必要な…続きを読む

　小城製粉は、地元・鹿児島の特産品、かるかん粉を中心とした和菓子用米粉を展開する中で、「小麦アレルギーを持つ人にも、おいしいスイーツやパンを食べてもらいたい」と、米粉でグルテンフリーのパンやパイが焼ける技術を開発し、最終製品までを提案しながら広めている…続きを読む

　アサヒグループ食品は、介護食のイメージ変革に乗り出した。「おいしくなさそう」「自分にはまだ関係ない」といった、ネガティブな消費者マインドの払拭へ、味を追求した豊富なラインアップを展開。29日から「まんぷく日和」ブランドとして新たなスタートを切る。在宅…続きを読む