勝美ジャパン、メディカル向け手間軽減の3品発売
2026.10.21
勝美ジャパンは1日、「あじの竜田揚げ」などメディカル向けの新商品3品を発売した。おいしさと提供までの手間軽減を両立している。 「あじの竜田揚げ」＝写真＝は骨取り処理済みで軟らかい仕上がりのため、高齢の利用者も安心して喫食できる商品。カロリーを取りつ…続きを読む
日本介護食品協議会は10日、東京都内で第25回定期総会を開催し、任期満了に伴う役員改選で新会長に白男川太一氏（キユーピー研究開発本部未来創造研究所機能素材研究部担当部長）を選任した。 総会冒頭で森佳光会長は「普及啓発活動として、公式LINEを活用し…続きを読む
武蔵エンジニアリングは、ナオミのパズル充填（じゅうてん）機と自社のディスペンサー「SHOTMASTER300SX（食品専用MODEL）」を組み合わせた「嚥下食造形システム」＝写真＝を提案している。高齢者や嚥下（えんげ）機能が低下した人向けの食事を、食…続きを読む
◇第11回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●金賞「プロケアハンバーグ60（鉄・Ca）」、金賞「SFおはぎ風ムース35（こしあん）」 無理なくタンパク摂取 ヤヨイサンフーズの「プロケア ハンバーグ60（鉄・Ca）」はタンパク質に配慮…続きを読む
◇第11回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●金賞「お豆腐しゅうまい」 幅広い形態の給食向け 大冷の「お豆腐しゅうまい」は、UDF区分「容易にかめる」を取得した中華風惣菜だ。大豆のうまみを含んだ絞り豆腐と魚のすり身を使用し、ふんわり…続きを読む
◇第11回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●審査委員長賞「豆サラダ・五目枝豆」、金賞「グリルチキン（炭火焼き風）」 栄養や味わい妥協なし 栗木食品の「豆サラダ」は4種類の豆を使用し、赤・黄ピーマンや玉ネギを加え彩り豊かに仕上げた。…続きを読む
◇第11回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●金賞「日清MCT入りミニゼリー」 手軽にエネルギー補給 日清オイリオグループの「日清MCT入りミニゼリー」は、手軽においしくエネルギーを補給できる、軟らか食感のミニカップゼリー。食べ切り…続きを読む
◇第11回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●審査委員長賞「SGおかゆセット カレー丼」 食欲刺激し満足感向上 日東ベストの「SGおかゆセット カレー丼」は、粒感のあるおかゆの見た目と飲み込みやすいムース状を両立した新しいコンセプト…続きを読む
◇第11回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●審査委員長賞「健康サポート宅配食」 食事制限者へ寄り添う 食事制限専門の冷凍宅配食を手掛けるウェルネスダイニングは、社会課題のフレイルに対して普段の食による予防に注力している。「健康サポ…続きを読む
◇第11回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●審査委員長賞「やさしい主食ゼリー粥」、金賞「ひとさじのチカラたまごペースト」 少量でも高栄養設計に UmiosはUDF規格に基づいた製品を中心に「メディケア食品」ブランドを展開している。…続きを読む
◇第11回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●官房大臣審議官賞「米粉バスクチーズケーキ」、金賞「たまごそぼろCa入・おせち燦一段重」 多様な配慮の外食品質 尾家産業が展開するPBブランド「やさしいメニュー」はおいしくて栄養面に配慮し…続きを読む
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