粘度可変型流動食の「わのか（和の奏）」
森永乳業クリニコは18日から、同社初となる粘度可変型流動食「わのか（和の奏）」を新発売した。液体流動食と粘度調整食品の両方のメリットを兼ね備えた設計で、酸によって物性が変化。摂取しやすく、体内での栄養吸収が穏やかになる。700億円と目される流動食市場の中で、独自の立ち位置をつかみそうだ。
同品は胃の中で胃酸と反応し、半固形になるのが特徴。胃の中で増粘する商品は他社も展開しているが、同品はペクチンとカゼインを配合し、独自技術での増粘を実現した。
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