森佳光会長
日本介護食品協議会は12日、東京都内で第24回定期総会を開催し、令和7年度の事業活動としてUDFプレゼントキャンペーン・訪問看護ステーションを通じた食支援情報提供活動などを継続して行う。
森佳光会長はあいさつで、会員数は昨年度中に99社と過去最多を更新し、現在は96社とUDFの広がりについて触れ、24年度分のユニバーサルデザインフード（UDF）生産実績調査では生産数量は前年比150％、出荷金額は110％と、共に増加しており、在宅や病院・施設でUDF
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