噛むことに問題がある人（咀嚼困難者）向けの食品部門で審査委員長賞（写真は調理例）
◇第10回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品
●審査委員長賞「やさしいおかずセット 鮭の塩焼き」 少量高栄養にこだわり
マルハニチロはメディケア食品として、自然解凍・冷蔵庫解凍が可能になった冷凍食品「やさしいおかずセット」42品を展開している。「鮭の塩焼き」（UDF区分＝舌でつぶせる）は、高栄養・おいしさ・簡便性にこだわった朝食向けのムース食。調理時間の短縮など、介護食調理現場に貢献していく。
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