愛知県の老舗食品メーカーの事業を譲受した厚生産業
【中部】発酵食品の製造・販売を手掛ける厚生産業（岐阜県大野町）は5月1日、老舗食品メーカーの宏昌食糧研究所（愛知県西尾市）から「熟成みりん粕」などをはじめとするかす漬け関連商品の製造販売事業を譲受した。愛知県に長年定着しているかす漬け文化を次世代に継承しながら、今後は全国展開を視野に入れる。
厚生産業の里村俊介社長は「宏昌食糧研究所さんの『粕漬けの素』は地域の食文化を支えてきた特色ある商品だ。これを絶やしてはならないと今回の事業譲受を決意した」と意気込
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