秋本食品は5月1日から「発酵塩レモンきゃべつ」「発酵の旨味 乳酸発酵赤かぶ漬」の2品を新発売する。 モロッコの伝統的な調味料である「発酵塩レモン」は、煮込み料理など北アフリカの料理に欠かせない存在であり、たっぷりの塩で漬け込み発酵させたレモンの皮の…続きを読む
ピックルスホールディングスの26年2月期連結決算は、売上高409億2300万円（前年比1.4％減）、営業利益20億8500万円（同63％増）、経常利益21億4800万円（同59.7％増）、純利益は13億8400万円（同44.4％増）と減収増益で着地し…続きを読む
5月28日付 ▽取締役会長（代表取締役会長）宮本雅弘 5月21日付 ピックルスコーポレーション ▽常務取締役（ピックルスコーポレーション関西取締役副社長）尾中真二▽退任 常務取締役商品開発部長宮腰建一郎※グループ購買部長に就任
昆布佃煮や蒸し豆・煮豆などで知られるマルヤナギ小倉屋。「伝統食材の素晴らしさを次の世代へ」をメインテーマに掲げる同社は、素材・おいしさ・健康を軸に、日本の食卓にさまざまなご飯のお供を提案してきた。 そんな同社がこの春、新たな挑戦に踏み出した。2月2…続きを読む
ピックルスホールディングス（HD）はコラボレーションでブランド力の拡張を図る。6日、「ご飯がススムキムチ」ブランドとのコラボ商品2点をリアライズプランニングが発売した。 「ご飯がススム 焼きかまキムチ味」＝写真＝と「同柿ピーキムチ味」はともに「ご飯…続きを読む
●「レシチャレ」でキャンペーンも 東海漬物は、新商品の「きゅうりこくうまオイキムチ」を5月中旬から期間限定で発売する。5～7月には「辛くなくて食べやすいこくうま」を対象とした買い物サポートアプリ「レシチャレ」で、キャンペーンも実施する予定。 新商…続きを読む
商品概要：シジミ貝をショウガの風味を利かせて、濃口醤油でじっくり炊き上げた。シジミにはコハク酸などのうまみ成分が豊富に含まれている。ショウガと醤油で炊くことで、濃厚なうまみが口いっぱいに広がる。 商品名：しじみ貝の佃煮 メーカー：伍魚福 価格：648円…続きを読む
商品概要：針のように細かく刻んだ国産ショウガを使用した、スパウト容器入りの紅ショウガ。さまざまな料理のトッピング、ちょい足しや、料理素材に好適。シャキシャキとした食感を残した新鮮な風味が食欲をそそる。液を切る手間もなく、冷蔵庫に簡単に保管できる。 商品…続きを読む
新進は今春の新商品「国産刻み紅しょうが」が日本アクセス展示会で行われた「新商品グランプリ2026年春夏」審査における和日配部門で1位を受賞した。 同商品は針のように細かく刻んだ国産ショウガを使用しており、シャキシャキとした食感の新鮮な味わいが特徴。…続きを読む
岩下食品はカレーの付け合わせの新定番を目指した新商品「カレーのための華麗なる岩下の新生姜」「同岩下のらっきょう」を5日から発売している。同社はカレーの付け合わせとして福神漬け、ラッキョウ漬けに続いてショウガ漬けが多く食べられている点に着目。フードペア…続きを読む
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