世界中で食品の環境影響への関心が急速に高まっている。しかしながら、個々の製品が実際にどの程度、地球環境に影響を及ぼしているかを消費者が把握することは難しい。「環境に配慮した商品ですか？」と店員にたずねずとも一般の消費者が … 続きを読む 食品の環境負荷を5段階でランク付け　フランスの「エコスコア」に注目