ワイン王国・北海道では、産官学連携で世界に通用するワイナリー集積拠点を目指した「北海道ワインバレー」構想が始動。9月にはその中核的機能を担う北大の「ワイン教育研究センター」が開所した。産地としての注目度が一段と高まる道 … 続きを読む 道産ワイン特集：業界の課題と展望＝ワインクラスター北海道・阿部眞久代表に聞く