【静岡】日椎連乾しいたけ流通センター17日の結果。参加商社30社。総出品数362箱（5521kg）。高値5700円（静岡県産コウコ）、ドンコ系平均3186円、香信系平均2766円、総平均2899円。出品内訳ドンコ系45％、香信系30％、スライス7％、その他18％。
今年の初市。東北地方と静岡県は秋子中心の出品だった。宮崎からは香信の良品が出品された。
【関西】小売大手で、米粉の大型フェアが相次いでいる。
キリンビバレッジは16日、炭酸飲料の新領域を創造する新ブランド「キリンの泡」＝写真＝を発表した。
エバラ食品工業は、子どもの朝食欠食率の増加や偏食などの改善を目的に、肉・野菜・ご飯で構成された必要な栄養素がきちんと摂取できる「バランス元気食」で子どもの元気を応援する。
11年はみりん類・料理酒にとって厳しい1年となった。業務用市場では、3月11日の東日本大震災による客足の伸び悩みとともに需要が落ち込んだ。