冷凍食品

　ダイエーは、店内加工した惣菜・生鮮品を急速冷凍・解凍して販売する「冷凍dai革命」を23年から実施している。店内解凍までの実験店舗名谷店（神戸市須磨区）では、バックヤードにデイブレイクの急速冷凍機「アートロックフリーザー」とパナソニックの解凍機を設置…続きを読む

　◇市場を支える注目製品 　月島食品工業は今春、植物性生クリーム「ヴィアンホイッププラボ／MB」をリニューアルする。高い評価を得ている味わいはそのままに、冷凍耐性付与に加え、保形性を向上した。さらに支援型ブランド「QMS（クオリティーマイスターシステム…続きを読む

　◇市場を支える注目製品 　リボン食品は、新商品として「冷凍生地サクもち」「層を見せるパイロール」の2品を1月に発売した。 　「冷凍生地サクもち」は、日本人に好まれる「もちもち食感」とパイならではの「サクサク食感」を融合させた新食感生地。パイ生地で弾力…続きを読む

　日本アクセスはボディビル・フィジーク選手でパーソナルトレーナーの久野圭一氏が監修した冷凍弁当のワンプレート「ヒサノ式PFCトレーニング飯」3種を、22日午後1時以降にEC限定で順次販売開始する。1食当たりタンパク質25g以上、脂質5g以下、500kc…続きを読む

　ニチレイフーズは「本格炒め炒飯」発売25周年を記念し、13～27日まで東京メトロ銀座線・丸の内線をトレインジャックして同時に運行する。25年間の歴史と進化を体感できる特別仕様の車両。都心の主要動線として生活者との接触機会が多く、認知拡大を目指す。 　…続きを読む

　ニッスイは6月1日付で、月額一律1万3000円の基本給引き上げを実施する。ベースアップは5期連続となる。幹部を除く職員とアソシエイト職員は、定期昇給分と合わせて5.1％の賃上げ率となる。 　26年度給与改定に関するニッスイの労働組合の申し入れに対して…続きを読む

　●多方面で食品安全文化を醸成 　冷凍食品記者クラブは3月24日、味のちぬやグループのちぬや冷食を合同取材した。主力カテゴリーである業務用冷凍ポテトコロッケは市場のトップシェアを誇る。ジャガイモ系コロッケの生産工場として国内最大級の生産能力を有する同工…続きを読む

　ニッスイは1日に入社式を行い、43人の新入社員へ田中輝社長が式辞を述べた。要旨は次の通り。 　世界は今、「不確実性の高い時代」といえる状況です。そのような環境下で、期待も不安もあると思います。しかし、同期の仲間、先輩社員、世界中のグループ会社の仲間た…続きを読む