冷凍食品

　3月31日付 　▽退職（広報部長）三浦佳子、（品質・技術部長）朝川良徳 　4月1日付 　▽広報部長（広報部次長）長岡美月▽品質・技術部長（品質・技術次長）西岡裕一郎▽広報部次長（ニチレイフーズ）大竹泰▽品質・技術課長（同）鹿内之寛

　冷凍麺市場の拡大が続いている。日本冷凍めん協会が毎年実施している冷凍麺年間生産食数調査の結果レポートが3月25日公表された。同協会によると25年（1～12月）の総生産食数は、23億5444万食（前年比14.7％増）と前年を大きく上回るとともに、3年連…続きを読む

　味の素は置き型パウチ惣菜の簡易社食サービスのOKANと協業し、冷凍弁当の「あえて、」の職域販売を5月から始める。1食完結の「あえて、オフィス。」として3000以上の導入拠点、新規開拓で提案。数十億円規模に育て、両社の事業成長をけん引する。 　味の素は…続きを読む

　東洋水産といえば、「マルちゃん」のブランドで親しまれている総合食品メーカー。社名にもあるように、同社は事業の一つとして水産物を取り扱っており、21年からは家庭用の水産調理品を販売している。22年3月には「ちょいと手軽に本格的な魚料理を楽しんでいただき…続きを読む

　ニチレイは4月1日、新たな代表取締役社長CEOに嶋本和訓取締役上席執行役員・ニチレイロジグループ本社社長が就任する。26年度からの食品事業統合による成長戦略を確実に推進するため、新経営体制がスタート。24日の会見で自身の強みを「挑戦」と語り、長期経営…続きを読む

　味の素冷凍食品は、同社製品を食べるだけで消費者が無理なく環境配慮に貢献する「えらぶだけでサステナブル」の新スローガンを打ち出した。資源循環スキームなどの活動で商品化された「AJINOMOTOギョーザ」などの食品をいつもの暮らしに取り入れることによって…続きを読む

　CJ FOODS JAPANは1日から、グローバル韓食ブランド「bibigo（ビビゴ）」の冷凍ギョウザ「マンドゥ餃子270g」（9個入りオープン価格）を発売した。同社の新商品史上最も早いスピードで販売が進んでいるという。17日には昨年12月にbibi…続きを読む

　デルソーレは今春夏、業務用ユーザーの人手不足と簡便需要に対応した新商品を投入している。本格的なピザ用「高温窯焼きクラスト」と、切る手間を省いた「スライスフォッカッチャ」を1日から発売。市販用では「THE PIZZA」2品を、冷凍のまま焼成可能にリニュ…続きを読む