冷凍食品

　Umiosはマルハニチロからの社名変更を節目に、グループ全体で共有する価値観として新たに「バリューズ」を策定した。約半年にわたり、役員と社員の対話や社員同士の意見共有の場を設けたほか、国内外のグループ社員へアンケートを通じて、価値観を広く募った。 　…続きを読む

　4月1日付 　▽執行役員海外事業担当海外事業部長（執行役員海外事業担当）明田武史▽営業本部大阪支社長森宏司▽同営業戦略部長角昌樹▽同営業支援部長魚住洋輝

　3月1日付 　▽営業企画部営業企画課長（戦略商品部新規商品課）三田崇▽サプライチェーンマネジメント部サプライチェーン推進課長（サプライチェーンマネジメント部総合物流課長）原田文治▽同総合物流課長（同事業企画課長）秦栄哲▽同東京食品受注課長（東北支社家…続きを読む

　4月1日付 　〈組織変更〉 　本部に係る変更 　▽「生産本部」「営業本部」を廃止し「事業戦略本部」を新設▽「マーケティング・開発本部」を「マーケット＆ブランド開発本部」に名称変更▽事業戦略本部、マーケット＆ブランド開発本部、経営管理本部の3本部制に改…続きを読む

　CAS凍結技術を活用した生鮮冷凍魚介類の販売・開発を手掛けるニックスインターナショナルは、バックヤードの人手不足を解決する太巻きや中巻き寿司に使われる冷凍巻き芯の販売強化に乗り出した。見込み違いによるフードロスや人手不足によるオペレーションの負荷、仕…続きを読む

　ケイエス冷凍食品は今期も外食・デリカ・学給業態に向けた業務用事業の構成比を高め、売上げ拡大を目指す。3月に家庭用で価格改定の実施による販売数量減を予想するが、業務用の販売増に注力し自社の泉佐野工場をフル稼働させ収益基盤を強化。26年12月期は微増収増…続きを読む

　家庭での冷凍チャーハン利用率は年々上昇しているものの、民間調査の推計では手作りが過半を占める状況だ。同社調べによると、未利用の理由は「好みの味に調整できない」「具材を足したい」「量が少ない」などの不満があった。一方利用者は約4割がフライパンで調理して…続きを読む

　日本冷凍食品協会は2月16日、東京都千代田区の主婦会館プラザエフで消費者団体7団体との意見交換会を開催した。冷凍食品需給動向や個別品目ごとの表示ルールの見直しなど行政の動きに関して解説。また価値に見合った価格についての意見交換も行った。 　同会は08…続きを読む