【速報】イートアンドフーズ、ワンプレートで本格中華 大阪王将の味をおうちで
2026.01.23
イートアンドフーズの26年春夏は「おうち中華の最前線、大阪王将」をテーマに、店舗の定番メニューを再現したワンプレートの冷凍食品の新商品「直火炒飯と回鍋肉」「同たれ付肉焼売」2品、改良品10品、常温新商品1品を3月から全国発売する。16日の発表会で「パ…続きを読む
商品概要：新「未来CYCLE」シリーズ。フランス産発酵バターを使用し、オーブンでじっくり焼き上げたプチサイズのカヌレ。外はカリッと香ばしく、中はもっちりとした食感で、豊かなバターの香りが口いっぱいに広がる。おいしさはそのままに、色や形がふぞろいだからこ…続きを読む
デルソーレは、26年春夏の業務用新商品として「スライスフォカッチャ（70g）」と「高温窯焼きクラスト」を発売する。人手不足に対応できるアイテムとして外食・中食向けに展開していく。 「スライスフォカッチャ（70g）」は、具材を挟みやすく、オペレーショ…続きを読む
商品概要：「冷凍 完全メシ DELI」シリーズ新アイテム。同シリーズは、日本人の食事摂取基準で設定されたビタミン、ミネラルなど33種類の栄養素とおいしさの完全なバランスを追求したブランド。まろやかなうまみのたまり醤油がご飯一粒一粒に絡んだチャーハン。マ…続きを読む
江崎グリコの子会社で「オフィスグリコ」事業を展開するグリコチャネルクリエイト社は13日、オフィス向け置き菓子サービス「オフィスグリコ」において、グリコグループのGreenspoon（グリーンスプーン＝GS）社が展開する冷凍弁当＝写真＝の取り扱いを開始…続きを読む
●「泥臭い実務家」 「泥臭く現場と向き合ってきた実務家だと自負している」--。2009年にデルソーレに入社してから、製造現場の第一線を管掌。1月の社長就任後も現場を重視した姿勢を崩さず、「積極果敢に外に出て、お客の懐に飛び込んで課題を探り、その課題…続きを読む
政府は13日、農林水産物・食品の輸出拡大のための関係閣僚会議を開き、輸出額トップ（25年1～11月）の米国などに向け、冷凍寿司やチャーハンなど冷凍加工米飯の需要拡大が見込めるとし、積極的な現地市場の開拓が必要と結論した。米国の冷凍食品市場の規模は日本…続きを読む
極洋の井上誠社長は5日、年始の社内訓示で海外新規事業の改善に向けた見通しを示し、さらなる拡大のためのM＆Aや工場新設など、基盤拡充策にも触れた。柱の水産・養殖事業の積極的な取組みや、食品事業では魚肉ソーセージ市場への再度の本格参入にも言及。丙午（ひの…続きを読む
日本冷蔵倉庫協会（日冷倉協）と東京冷蔵倉庫協会（東冷倉協）は9日、東京都内で賀詞交歓会を共催し、約600人が参集した。日冷倉協の大櫛顕也会長（ニチレイ社長）は、冷蔵倉庫業界について速やかな解決が図りにくい課題を多く抱えているが「これからも日本国民を支…続きを読む
〈天気マーク指標（前年同期比）〉 （7％増≦快晴、3％増≦晴れ＜7％増、0％≦晴れ間＜3％増、3％減<曇り＜0％、雨≦3％減） ＊ ●冷凍野菜・果実 引き合い高まり供給安定 天気指標：晴れ間 冷凍野菜・果実の26年上期は、引…続きを読む
政府は13日、農林水産物・食品の輸出拡大のための関係閣僚会議を開き、輸出額トップ（25年1～11月）の米国などに向けて、冷凍寿司やチャーハンなど冷凍加工米飯の需要拡大が見込めるとし、積極的な現地市場の開拓が必要と結論した。米国の冷凍食品市場の規模は日…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
