【関西】リボン食品が2020年早々にビーガン用冷凍パイ生地を発売する。訪日外国人が増える東京2020大会開催に合わせて完全菜食主義者向けメニューへの要望が高まる中、卵や乳製品などの動物性原料を使わないパイ生地を開発し、ホテルや外食産業のメニュー開発を助…続きを読む

　日本冷蔵倉庫協会（日冷倉協）と東京冷蔵倉庫協会（東冷倉協）は8日、新年賀詞交歓会を東京都内で共催し、会員企業や関係省庁などから600人超が参集した。日冷倉協の的埜明世会長（日本水産社長）は業界の重要課題として、人手不足への対応、労働時間の適正管理、脱…続きを読む

　ニチレイグループは昨年4月、中期経営計画「WeWill 2021」をスタートし、これまでおおむね順調に推移している。だが取り巻く環境は不確実性を増しており、混沌（こんとん）としている。足元では労働力不足が想定以上に深刻化しており、原材料の調達価格につ…続きを読む

　昭和産業グループの粉関連冷食メーカー、昭和冷凍食品の佐藤誠社長はこのほど、1月からの20年度に売上高5％増を目指し、柱の調理冷食で積極的な増産と販売強化に乗り出す方針を明らかにした。 　19年度1～11月累計売上高は前年比1％増、営業利益は減益で推移…続きを読む

　ニチレイは昨年12月、スポーツ庁による「令和元年度スポーツエールカンパニー」に認定されるとともに、「東京都スポーツ推進企業」に認定された。ともに同社グループの行う、従業員に対する一連の運動機会創出の取組みが評価された。 　具体的には（1）体験型健康支…続きを読む

　明治の冷凍食品事業を率いる山田裕弘食品マーケティング部長はこのほど、「好調なトレー入り個食米飯の商品提案を継続強化していく」意向を示した。19年夏には直営の茨城工場でライン増強を行い、生産効率を向上。生産する秋新商品の「満足丼」シリーズが計画を上回る…続きを読む

　ニチレイの大櫛顕也社長は19～21年度中期経営計画「WeWill 2021」の初年度となる今期、営業利益300億円への初到達を視野に入れる。グループの加工食品と低温物流の2大事業が堅調な推移で全体をけん引。国内外での積極投資で持続的な利益成長を狙う。…続きを読む

新しい切り口、時代に合ったニーズ対応、ブーム、そしてブランド力、これらを掛け合わせたり、特徴を特化させたりして登場する新製品の数々。人々の生活がますます多様化する中で、2019年も例年以上に“ニッチ”な製品が少なくなかった。その一方で、外食店などの流行…続きを読む