●日清フーズ、成長分野への転換図る 　日清製粉グループで、もう一つのコア事業とされる加工食品事業を展開するのが日清フーズ、また、成長カテゴリーと位置付けられるのが中食・惣菜事業である。 　日清フーズは、「事業構造の転換」「価値の創造」「海外への進攻」…続きを読む

　ロック・フィールドは鈴廣蒲鉾本店との初コラボメニューを、関東圏のRF1とグリーン・グルメ約60店舗で、3月26日から4月15日までの期間限定で販売する。コラボメニューは、タンパク質が豊富でヘルシーな食材のかまぼこを取り入れたサラダとフリットの2品。 …続きを読む

　日本食糧新聞社は、農林水産省後援の「第6回介護食品・スマイルケア食コンクール」（協賛＝伊那食品工業、日清オイリオグループ、林原、マルハチ村松、特別協力＝中央化学）を19日、東京都品川区の中央化学東京オフィス・ショールームで開催し、日清オイリオグループ…続きを読む

　三國清三オテル・ドゥ・ミクニオーナーシェフが、腸内環境を整えて免疫力を高める食材を使ったメニュー16品で構成した「マンスール・キッチン・ミクニBENTO（弁当）」の販売を開始する。 　1個（2人前）が9800円（税込み）で3～4人でもシェアできるボリ…続きを読む

　イートアンドはファミリーマートとコラボレーションし、特製の「大阪王将　揚げ餃子（5個）」（税込み168円）を開発。10日から全国のファミリーマート約1万6600店の、レジ横のホットスナック・惣菜コーナー「ファミ横商店街」で発売した。 　同品はイートア…続きを読む

　【関西】職人技を駆使したオードブルかまぼこや高級水産練り製品などに定評のある大市珍味。料亭や結婚披露宴などのハレの場を主戦場としたが、60周年を迎えた今、生活環境や外食機会の変化に合わせて伝統ある既存商品のブラッシュアップを進めている。 　20年春の…続きを読む

　【関西】ファミリーネットワークシステムズが運営する「わんまいる」では、冷凍タイプのおかずセット「健幸ディナー」など、同社で扱う和・洋・中・デリカの個食パック商材の売上げが伸びている。冷凍食品の備蓄商材としてのニーズ上昇を受け、2月は前年比20％増で推…続きを読む

　食品安全マネジメント協会（JFSM）は2日、オフィスや工場に弁当を届けるオーシャンシステムのランチサービス事業部群馬店がフードサービス分野のJFS規格の認証を取得したことを明らかにした。フードサービス分野での認証取得は第1号となる。 　オーシャンシス…続きを読む