家畜産業による天然資源消費の抑制への寄与などの観点から欧米で注目されている代替肉の日本での販売を、会員制の食品宅配サービスを展開するオイシックス・ラ・大地がハンバーグパティで開始した。動物性原料の代わりにブナシメジ、エリンギ、椎茸などの国産キノコを使…続きを読む

　キユーピーは、市販用介護食「やさしい献立」の“舌でつぶせる”区分で、電子レンジで温められるカップ容器入り主食メニュー4品＝写真＝を6日から全国発売している。UDF区分である“舌でつぶせる”は細かな具材を舌でつぶせるくらいに軟らかくし、とろみをつけて食…続きを読む

　日本惣菜協会（佐藤総一郎会長）は15日、「2019年度第1回デリカアドバイザー養成研修」の修了認定者を発表した。今回85人を修了認定者として認定。これにより、デリカアドバイザー修了認定者は、約270社2170人となった。 　デリカアドバイザー養成研修…続きを読む

　作りたての料理をそのまま閉じ込めた鮮度保証30～40日のロングライフ惣菜でチルド包装惣菜業界に革命を起こした静岡県を代表するメーカーのヤマザキ。10月1日には、水戻し不要で袋から取り出しすぐに使え、さまざまな料理に役立つ、宮城県産大豆「ミヤギシロメ」…続きを読む

　ヨシケイは、このほど「楽しい」「お得」「役に立つ」エコを手軽に暮らしに取り入れることをコンセプトに始まった「ちょこっとEco宣言！」を具現化した商品「コツコツごはん」を女優の白石美帆をアンバサダーにして推進していく。 　8月29日、東京・赤坂のベクト…続きを読む

　ピックルスコーポレーションの連結子会社のピーネコーポレーションは、12日から25日までの期間限定で、東京・渋谷ヒカリエShinQs（シンクス）B3イベントスペースに出店する。オンラインショップで販売している「やさい糀甘酒」「糀ソース」、調味料の物販の…続きを読む

　◆会社名＝日本ハム 　◆商品特徴＝惣菜類。新「HAMBURG MUSEUM」シリーズ。ハンバーグの両面を鉄板で焼いた。付け合わせのペンネ入り。トレーのまま電子レンジで温めるだけで食べられる。 　A＝〈狩人風きのこクリームハンバーグ〉炒めたマッシュルー…続きを読む

　【関西】高島屋は今季のおせちを、店頭で900種類、オンラインストアで250種類の、昨年より20種類増えた合計1150種類という過去最大の品揃えで展開する。食生活の多様化・核家族化が進む中で「おせち＝家族が集うお正月のコミュニケーションツール」としてと…続きを読む