日本惣菜協会、総会開催 新理事に千葉祐之氏ら
2019.05.22
日本惣菜協会（佐藤総一郎会長）の第41回令和元年度通常総会＝写真＝が14日、東京都内で開催され、仙水フーズの千葉祐之顧問が理事に、同協会の清水誠三事業運営本部長が常務理事にそれぞれ新たに選任された。 定款では、同協会の理事は15人以上20人以内とな…続きを読む
ロック・フィールドの静岡ファクトリー（静岡県磐田市）は、緑化活動の推進・緑化思想の普及啓発に顕著な功績のあった団体などを表彰する緑化推進運動功労者内閣総理大臣表彰を受賞した。 受賞の評価ポイントは、風力発電やビオトープの設置と、天然芝による屋上緑化…続きを読む
いかなごのくぎ煮振興協会（事務局・伍魚福）は、第8回「いかなごのくぎ煮文学賞」の入賞作品を決定した。くぎ煮への“熱い思い”を込めた俳句、短歌、川柳、詩、エッセイなど2671点の応募があり、特別審査委員長である作家・俳人の三田完氏の選考によってグランプ…続きを読む
【北海道】アークスグループのラルズが製造・販売する「漬込みザンギ」、道北アークスの「北海道産鶏ムネ肉使用の塩ざんぎ」が第10回からあげグランプリ・スーパー総菜部門で金賞を受賞した。北海道名物のザンギは鶏の唐揚げのこと。 からあげグランプリは、日本唐…続きを読む
バローグループの中部フーズは26日、5店舗目の「デリカキッチンセントレア店」を愛知県常滑市の中部国際空港旅客ターミナルビルにオープンする。 「デリカキッチン」は「『こんなお店があったらいいな。』をかたちに」をコンセプトに、魅力ある食生活の実現を実感…続きを読む
【九州】ワークスエンタテイメントはこのほど、当社主催の「ファベックス展」の惣菜・べんとうグランプリで「A5ランク宮崎牛贅沢肉弁当」がプレミア部門、金賞を受賞した。 同社の関連会社「セントラルキッチン」が製造・販売している商品で、福岡ソフトバンクホー…続きを読む
日本食糧新聞社主催で、日本惣菜協会・日本べんとう振興協会・惣菜サミット・日本鉄道構内営業中央会が後援する「惣菜・べんとうグランプリ2019」の表彰式が17日、東京ビッグサイトで開催中の「ファベックス2019」会場内で行われた。賞状を手にした各受賞企業…続きを読む
日本べんとう振興協会は、このほど平成30年度食品微生物検査技士の合格者を1級19人、2級92人、3級73人、合計184人と発表した。通信学習と食品微生物検査技術の実技研修（1、2級のみ）を養成講座として終了した人が資格認定試験を受験する制度で、食品微…続きを読む
【関西】マルヤナギ小倉屋は7月1日から、煮豆、甘煮、袋佃煮、カップ惣菜、蒸し豆・蒸し雑穀、とろろ昆布の各製品を値上げする。値上げ幅は2.5～20％程度。 煮豆は「豆畑」シリーズ22品、甘煮は「ひとくちサイズのさつまいも」や「しっとり甘栗」など3品、…続きを読む
学術機関では薬膳がどのように研究され、何が課題となっているのか。薬膳研究を手掛けてきたノートルダム清心女子大学食品栄養学科元教授の大西孝司氏に聞いた。 ●生活習慣病の予防・改善に寄与 勤務してきた大学では、国立衛生試験所（現国立医薬品食品衛生研究所）で…続きを読む
●地域の食文化を大事に伝える マルナカは、四国4県と淡路島に143店舗のスーパーマーケットを展開している。18年度のデリカは、同社の食品全体の伸び率より高く前年度比5％増で着地。食品部門総売上げの約11％を占める。伸びた要因は、上期は野菜相場が高か…続きを読む
