◆会社名＝日本ハム 　◆商品特徴＝惣菜類。 　A＝「CoCo壱番屋監修　カレーチキンナゲット」ココイチオリジナルのカレールウやスパイスを使用。スパイシーなカレー風味の衣のチキンナゲット。濃厚なカレーソース付き。 　B＝「シャウエッセン　ホットチリピザ…続きを読む

　◆会社名＝日本ハム 　◆商品特徴＝惣菜類。新「からころちゃん」シリーズ。国産鶏むね肉を使用した一口サイズの唐揚げ。調理方法は電子レンジ。 　A＝〈うましお味〉あっさりとした塩味。 　B＝〈ホット〉唐辛子の辛みが暑い季節に好適。 　◆発売日・仕様＝6月…続きを読む

　【関西】カネテツデリカフーズが土用の丑（うし）の日に合わせて、まるで本物のうなぎのかば焼きのような味・食感・見た目で昨年発売し、12時間で予定数が完売となった「ほぼうなぎ」が再現度をさらに高めて、通販サイトに再登場した。2日から数量限定販売している。…続きを読む

　無添加調理（製造過程では食品添加物を不使用）で商品作りを進めている石井食品は、PB商品の伸び悩みやし烈な価格競争の影響もあり、新しい取組みでマイナス分を補え切れず年度末決算は減収減益となった。2019年度は販売チャネルシフトを進めて働き方の効率化や利…続きを読む

◆ニーズの多様化に対応　高齢者・単身世帯や働く女性の増加など社会構造の変化を背景に、惣菜市場は10兆2518億円と右肩上がりを続ける中、パウチ惣菜はその簡便性・保存性の高さなどからひときわ脚光を浴びている。中でも近年は減塩や無添加など健康志向を反映した…続きを読む

　セブン-イレブン・沖縄と武蔵野沖縄は7月11日に沖縄に14店同時出店するセブンイレブン1号店に先立ち、6月11日に武蔵野沖縄工場の新築稼働披露を行った。セブンイレブンは沖縄へのCVS出店は最後発だが、5年後には250店舗体制を目指す。その心臓部となる…続きを読む

　●水産素材アイテム投入　ロス削減に貢献、市場拡大を見込む 　日本アクセスは、参入メーカーが増えレッド・オーシャン（競争の激しい既存市場）化してきている包装惣菜市場に、健康を軸とした商品ラインアップで差別化を進める。チルド包装惣菜のブランド「Delcy…続きを読む

　ファミリーマートはパウチ惣菜を食卓に登場する頻度の高い定番品を中心に商品を磨き上げる。パウチ惣菜含むおかずやつまみ商材を「お母さん食堂」のシリーズで展開し、店頭で訴求力も高めている。40代の女性客を中心に客層を開拓し、大幅に売上げをアップしているとい…続きを読む

　●食品の安全・安心支える確かな技術を育む 　日本べんとう振興協会は、第15回「食品微生物検査技士」令和元年度の受講者を10日から8月10日まで募集する。「食品微生物検査技士」は日本べんとう振興協会が行う資格認定制度で、消費者の健康増進に寄与する役割を…続きを読む