中食

　シダックスフードサービス中四国支店の栄養管理担当である大下美恵子栄養士がポスター発表を行った「社員食堂における未利用野菜を活用した『ecoベジ』の取り組み」が、10月10～11日に開催された「第21回日本給食経営管理学会学術総会」で実践活動報告の「優…続きを読む

　◇日本惣菜協会副会長／今里食品・今里有利社長 　日本惣菜協会副会長で今里食品社長の今里有利氏は、「『惣菜・べんとうグランプリ』金賞受賞企業に学ぶ商品開発力～惣菜市場を勝ち抜く『高付加価値化』と単価アップの秘訣」をテーマに講演した。 　当社の一食完結型…続きを読む

　【中部】バローグループの中部フーズは21日、惣菜専門店「デリカキッチン近鉄百貨店生駒店」を、奈良県生駒市の近鉄百貨店生駒店1階のデイリー食品売場にオープンした。今回の出店で21店舗目となる。 　同店では弁当や惣菜、サラダなど幅広い商品を取り揃え、昼食…続きを読む

　【中部発】27年の名古屋のおせち商戦では、伝統的なおせちに新たな発想を加えた商品を相次いで打ち出している。ジェイアール名古屋タカシマヤは、おせちの縁起物をモチーフにした「グミおせち」を、松坂屋名古屋店は、おせちの縁起物を和菓子で表現した「和菓子おせち…続きを読む

　【関西発】神戸物産は3ヵ年中計最終年度の今10月期を業務スーパー1154店舗展開、売上高5665億円、営業利益430億円で着地させる。柱事業の業務スーパーの好業績に加え、M＆A戦略で高まるメーカー機能、合弁会社での海外機内食事業参入に注目が集まるが、…続きを読む

　令和8年春の叙勲で「旭日中綬章」を受章したウオクニの野々村禎之会長の祝賀会が11日、東京都港区の第一ホテル東京で開催された。会場では野々村会長と発起人会の馬渕祥正氏のあいさつの動画を流した。約130人が参集。野々村会長の叙勲を盛大に祝った。 　野々村…続きを読む

　Jリーフは人工光型自動化植物工場でレタスを中心とした葉菜類の生産・販売を行っている。完全室内栽培なので外部環境に左右されず、定時、定量、定質、定価での出荷が可能。GLOBAL・G・A・P認証取得済み、農薬も不使用で、安全面でも高い価値を有する。

　アニーは製菓・製パン店専用顧客管理POSレジシステム「ninapos」をはじめ、同業界向けのシステム開発、プロバイダー事業、デザインワーク、ポータルサイト運営などのITソリューションを提供している。