カナダビーフ国際機構は「カナダビーフセミナー in Nadiaキッチン」を17日、東京都内で開催した。Nadiaはレシピサイトを運営しており、昨年からカナダビーフとコラボレーションしている。今回のセミナーはNadiaで一般公開されるレシピを投稿する「…続きを読む
●「My Kitchen」使用料理を提供 【中部】MATRADE（マレーシア貿易開発公社）日本事務所は10月と11月、大阪市と名古屋市でマレーシア料理の味を深く知ってもらおうと、インスタントソースの試食会を関係者対象に開いた。特に、共催者のSD i…続きを読む
味の素社は30日、オランダのライフサイエンス大手のDSM社と東京栄養サミット2021の公式サイドイベントの「学校給食と子ども達の未来～官民連携で実現する、サステナブルで健康的な食習慣づくり」を共同開催する。オンラインフォーラムで給食が栄養改善、食習慣…続きを読む
日本パインアップル缶詰協会は16日、食情報館（東京・八丁堀）で「国産パイン缶詰セミナー」を開催。併せてパイン缶詰を使って調理した4品の食味評価も行った。日本食糧新聞社ふれあいクッキングのメルマガ会員を中心に32人が参加した。 今回は「くだものの秋（…続きを読む
東海漬物は9日、豊橋商工会議所が主催する地域の職業人による訪問授業「ビジネスパーク2021秋」に参加し、豊橋市立東陵中学校で「ぬか漬教室」＝写真＝を実施した。 ビジネスパークは、地域の子どもたちに地域の職業人が仕事について伝える場で、豊橋市教育委員…続きを読む
秋本会は12日、秋本会・秋本食品合同セミナーをオンライン上で開催した。「発酵漬物の魅力と健康力」のテーマで、東京家政大学大学院宮尾茂雄氏が講演。セミナーに先立ち秋本大典秋本食品社長は、年末から春先まで利益が出る年になるとあいさつした。秋本善明同社専務…続きを読む
【関西】サントリーホールディングスは、「ボージョレー・ヌーボー」（BN）の解禁日の18日、報道関係者を招いたセミナーを大阪・梅田の大阪マルビル最上階のダイニングバー「TOP30（トップサーティー）」で開催し、今年の作柄などについて説明した。 サント…続きを読む
【中部】本みりんの地位向上を目指し、本みりんの歴史や文化、技術などを研究して需要開発に取り組むみりん研究会（東京都中央区）は12日、第41回講演会を安保ホール（名古屋市）で開催。講演＝写真＝では、マルサンアイの本多芳孝品質保証室シニアアドバイザーが「…続きを読む
●Webでライブ配信も 日本食糧新聞社主催の食品産業文化振興会はSDGパートナーズ・田瀬和夫代表取締役を迎え、12月10日に東京・八丁堀「食情報館」で講演会を開催する。テーマは「SDGsで変わるビジネス～SDGsとサステナブルな食料システム構築のヒ…続きを読む
日本食糧新聞社はSDGsセミナー第1弾となる「食品ロス特別セミナー」を6月8日にオンラインで開催した。元農林水産省食料産業局長で一般社団法人環境にやさしいプラスチック容器包装協会（EPAC）代表理事の櫻庭英悦氏は、海外における税制全体のグリーン化事例を…続きを読む
