食品経営者フォーラム、「変わる食品物流環境~商慣行改善の推進~」テーマに3月…
2026.03.06●キユーソー流通システム・西尾秀明氏が講演 日本食糧新聞社主催の食品経営者フォーラムは、キユーソー流通システム元取締役会長・西尾秀明氏を迎え、3月27日にホテルニューオータニ東京で講演会を開催する。テーマは「変わる食品物流環境~商慣行改善の推進~」…続きを読む
ケンコーマヨネーズは25年12月と26年1月、東京都杉並区で食育活動を実施した。大阪・関西万博で好評だったプログラム「和Oh!!SANDWICH」のサラダ料理教室と同じ内容で参加者はマヨネーズと和のサンドイッチ「和Oh!!SANDWICH」の調理・実…続きを読む
【関西】カネス製麺と日高食品工業は2月22日、「世界遺産姫路城マラソン2026」のスタート約28km地点(兵庫県姫路市の書写グリーン倶楽部駐車場内)でランナー向けのエイドステーションを運営し、「とろろ昆布にゅうめん」約1800食を提供した=写真。ミネ…続きを読む
【中部】岐阜市は2月15日、ショッピングモールのマーサ21(岐阜市)で「#ぎふしハグモグフェア」=写真=を開催した。同イベントは食育をテーマにさまざまな団体がブース出展やミニ講座を行った。当日は休日ともあって家族連れなどが多く参加した。 食品関連の…続きを読む
【静岡】ホテイフーズコーポレーションは2月21~23日、エスパルスドリームプラザ(ドリプラ)1階のビュッフェレストラン・はとばキッチンで「ホテイフーズがやってきた!PART2」を開催。約700人もの来店客に看板商品「やきとり 缶詰」を使ったメニューを…続きを読む
明治屋は2月19日、輸入販売するウイスキー「バッファロー・トレース」のカクテル競技会を初開催し、10人のファイナリストの中から上口健斗氏(熊本県・夜香木)が優勝した。 上口氏は今後、バッファロー・トレースのアンバサダーとして1年間活動し、ブランドの…続きを読む
【北海道】北海道ワイナリー協会は2月20日、札幌市内ホテルで「北を拓く 道産ワインの夕べ」を開催。前身の道産ワイン懇談会だった96年から続くワイン生産者と交流しながら試飲を楽しむイベントで、今年30回の節目を迎えた。会場では新規出品や初参加を含め過去…続きを読む
【長野】発酵食品を手掛ける長野県のメーカーらでつくる「発酵バレーNAGANO」は2月18~23日、長野県山形村の大型商業施設「井上アイシティ21」で「長野県の発酵食品フェア」を開いた。約40社の200アイテム以上を販売したほか、味噌の仕込みやアレンジ…続きを読む
UCCコーヒーアカデミーは、新サービス「ACADEMY SALON(アカデミーサロン)」を始動する。これは、コーヒーについて共に学ぶ受講者同士の交流を通じて、フードペアリングやアレンジドリンク作成などコーヒーに関する知識を深めていく、同アカデミー初の…続きを読む
【九州】鹿児島県酒造組合(浜田雄一郎会長)は2月17日、城山ホテル鹿児島で、令和7酒造年度本格焼酎鑑評会表彰式および祝賀会を開催した=写真。鑑評会が行われたのは1月20~21日。審査員は鹿児島県、鹿児島県工業技術センター、鹿児島大学、熊本国税局から集…続きを読む
●食と栄養の役割を強化 栄養士・管理栄養士が推進する「ウェルビーイング(心身の健康と幸福)」な社会の実現に向け、日本栄養士連盟(井上幸子会長)は26日、東京都内で「第1回食と栄養の未来創造フォーラム」を開催した。同連盟は、専門職の資質向上や処遇改善を…続きを読む