キーパーソン

　味の素冷凍食品は4月から南良勉社長の新体制がスタートした。社長就任後の第一声は「お客さまにとって『感動で笑顔を』届け、また味の素グループにとっては今後の成長を担う極めて重要な事業」と発信。事業をさらに進化させるために尽力する決意を述べ「この気持ちは半…続きを読む

　今、酪農乳業一番の課題は脱脂粉乳在庫の問題だが、バターも積み上がってきている。これらはすべて需給の課題だ。これまでの主な偏差は季節、北海道と本州、SNF（無脂乳固形分）と脂肪などだったが、もはやそれらを超えるぐらいの偏差が起こっている。 　現在は、加…続きを読む

　売上高世界最大規模を誇る総合食品飲料企業・ネスレの日本法人となるネスレ日本。7月1日、同社の代表取締役社長兼CEOに島川基常務執行役員飲料事業本部長が就任した。自身が大切にする価値観として「好奇心」「聴く力」「リスペクト」を挙げる島川社長兼CEO。国…続きを読む

　●所有と経営分離 　10月8日、関東の有力業務用卸・IZUMIYAは31年ぶりのトップ交代人事を発令した。前専務の芳賀忠勝氏が創業家以外で初の社長に就任、2代目オーナー社長として会社を率いてきた鈴木雅治氏は会長に就任した。鈴木氏が数年がかりで描いてき…続きを読む

　◆堀淵清治CEOに聞く 　カカオ豆の選定から製造までを一貫して手掛ける「Bean to Bar」の先駆者、ダンデライオンチョコレート・ジャパン。2016年の日本進出から10周年という節目を迎え、第2の旗艦拠点「清澄白河ファクトリー」を立ち上げた。米西…続きを読む

　Umiosは北米での事業基盤強化を図るため、約890億円を投じてカナダの水産大手High Liner Foods Incorporated（ハイ・ライナー社）を買収する。資源調達が中心の北米で、課題となっていた川下の付加価値戦略に取り組むことが可能と…続きを読む

　新しい得意先を開拓すべく取り組んでいる。驚いているのは（ゲームセンターにある）クレーンゲームの景品に食品が使われるようになってきたこと。これまで想像できなかったことだ。得意先のニーズが多様化する時代にどう応えていくのかも、一つの課題だ。五大物産は地域…続きを読む

　●全体最適化図る 　三菱食品は4月から、伊藤和男社長の下で新体制を始動した。伊藤社長は就任の抱負を「社内外の多くの方々に“三菱食品がいてよかった”と思っていただける会社を目指す」と、飾らずも力強い言葉で語る。2030年度までの経営計画「MS Visi…続きを読む