キーパーソン

　Umiosは北米での事業基盤強化を図るため、約890億円を投じてカナダの水産大手High Liner Foods Incorporated（ハイ・ライナー社）を買収する。資源調達が中心の北米で、課題となっていた川下の付加価値戦略に取り組むことが可能と…続きを読む

　新しい得意先を開拓すべく取り組んでいる。驚いているのは（ゲームセンターにある）クレーンゲームの景品に食品が使われるようになってきたこと。これまで想像できなかったことだ。得意先のニーズが多様化する時代にどう応えていくのかも、一つの課題だ。五大物産は地域…続きを読む

　●全体最適化図る 　三菱食品は4月から、伊藤和男社長の下で新体制を始動した。伊藤社長は就任の抱負を「社内外の多くの方々に“三菱食品がいてよかった”と思っていただける会社を目指す」と、飾らずも力強い言葉で語る。2030年度までの経営計画「MS Visi…続きを読む

　シャンパーニュ「ドン・ペリニヨン」など高級洋酒を扱うモエ　ヘネシー　ジャパンのトマ・ブルック社長は9日、輸入記者会の合同インタビューに応じ、26年上期はプレステージシャンパーニュが2桁成長を遂げるなど、好調に推移したと明らかにした。下期も成長基調の継…続きを読む

　「三ツ矢サイダー」や「ウィルキンソン」など、さまざまな炭酸飲料を展開しているアサヒ飲料。一方、現在はコーラカテゴリーの定番商品がなく、炭酸飲料の中でも大きな市場であるコーラカテゴリーをどのように攻略するか検討していた。その中で、海外市場トレンドの調査…続きを読む

　長野県伊那市に本社を構える寒天メーカー、伊那食品工業株式会社。同社の家庭用寒天ブランド「かんてんぱぱ」は1980年に誕生し、寒天を使ったデザートの素やスープ、麺類などを販売してきた。2026年6月には同ブランドの新しいシリーズ「寒天でおかず」を立ち上…続きを読む

　●投資戦略を加速 　トモシアホールディングス（HD）は6月、竹内孝久氏が3代目社長に就く新体制をスタートした。竹内社長は「メガ卸に匹敵する規模と機能を追求しつつ、地域に軸足を据えた独自の強みをさらに伸ばす」との方針を掲げ、来期から始動する新中期経営計…続きを読む

　◇食文化産業・阪田徹氏／ファベックス関西2026主催者特別セミナー講師 　◆食文化論から食文化産業論へ 　●日本の食の政策転換 　日本の食が政策転換しようとしている。これまで、農林水産省の政策では、食を「文化政策」として語ることが多く、「文化産業政策…続きを読む