「レッドゴールド　フロム　ヨーロッパ」を展開中のANICAV（イタリア野菜保存食品産業協会）は、3月に千葉・幕張メッセで開催された「FOODEX JAPAN2021」において、イタリア産加工トマトの最新情報を大々的に発信した。 　ANICAVはトマト…続きを読む

　「ケンミン焼ビーフン」にヴィッセル神戸のモーヴィパッケージが登場する。ケンミン食品は、楽天ヴィッセル神戸が運営する明治安田生命J1リーグ所属「ヴィッセル神戸」の21年シーズンユニホームを着たマスコットキャラクター「モーヴィ」をデザインした「ヴィッセル…続きを読む

　欧州連合（EU）は19、20日の両日、東京とベルギーのブリュッセルを基点に「EUはどのように農産品の高い品質と安全基準を確保しているか」をテーマとしたオンラインセミナーを開催する。同セミナーは日EU経済連携協定（EPA）によって築かれた基盤を下に日E…続きを読む

　台湾行政院農業委員会は3月31日、東京都内で日本向け台湾産パイナップル輸出強化についての記者会見を行った。3月1日から中国税関総局が台湾産パイナップル輸入を停止する通知を受けて、台湾政府は直ちに新たな活路を見いだす施策を打ち出し、それに呼応する格好で…続きを読む

現在、日本では知的財産として「発明・考案」「意匠」「商標」「植物の新品種」「著作物」「半導体集積回路」「営業秘密」「特定産地の農水産物等の名称」「家畜（和牛など）」などが法律で守られている。その中から本講座では、植物の新品種を守るための「種苗法」（上）…続きを読む

　全国「47都道府ケンミン焼ビーフン」を推進するケンミン食品では、第2弾「宮崎ケンミン焼ビーフン」（＝写真、販売予定数1万2000食）が発売後1週間で完売したことに伴い、追加生産分を19日から3万2000個の数量限定で発売開始する。 　2月10日「みや…続きを読む

　冷凍惣菜を製造・販売するヤマダイ食品は、プラントベース（植物由来）の代替肉の研究開発をスタートさせた。女子栄養大学と業務委託契約を結び、2023年の商品化を目指す。 　同社はそう遠くない将来、環境保全はもちろん、食糧供給の観点から畜産肉への課題解決の…続きを読む

　国内最大級のソーラーシェアリング（営農型太陽光発電）を手掛ける水杜の郷（茨城県）は、太陽光パネルの直下で薬用作物（生薬）の高麗ニンジンとセイヨウニンジンを栽培している。収穫された根は薬膳の素材などに活用。 　また商品開発にも注力しており、2月には自社…続きを読む