8月に小売の棚からコメが消え、9月に入って新米が並び解消されたものの、大幅に価格高騰している--コメを巡る状況が大きく変化する中、消費者の購買動向を探るため、マーチャンダイジング・オンが運営するRDS-POSの全国スーパーの販売実績から考察した。そ…続きを読む

　永谷園のフリーズドライ（FD）の「カップ入りお茶づけ海苔」「同さけ茶づけ」が発売1ヵ月で計画比3倍、220万食を超えた。TVCMを中心に食べればほっとできる安心感を伝えて奏功。湯注ぎだけでできる時短・簡便、新製法で高めたコメの味わいを浸透させている。…続きを読む

　ピックルスホールディングスは8日、影山直司社長が25年2月期第2四半期業績や今後の事業計画をオンラインで説明した。メーカーとベンダー機能を組み合わせた開発・製造・販売で顧客ニーズに合うアイテム提供を強みに、「新たな価値を創造し続ける野菜・発酵・健康の…続きを読む

　コメの輸出大国タイで、高級タイ米をテーマとした初めての国際フォーラム「タイライス・ネットワーキングフォーラム2024」が9月17日から3日間の日程で、バンコクで開催された。タイを含むアジア各国の貿易会社、輸出入業者、専門家ら延べ1000人近くが集まり…続きを読む

　カナダのブルーベリー生産最大手であるシルバーバレーファームは9月19日と20日、東京都豊島区立の小学校2校で「楽しく！おいしく！学ぶ　ブルーベリー出張授業」＝写真＝を開催した。昨年に続いて二度目となる今年は、レイ・ビリン社長も来日。紙芝居の口演や同社…続きを読む

　【九州】全日本漬物協同組合連合会（全漬連）青年部会は4日、宮崎観光ホテルで第42回全国大会を開催した。今回のスローガンは「～みやざき　hot wave～　起こそう！イノベーションを!!」。 　今後積極的に行う活動としては「漬物の日の普及促進」「地域特…続きを読む

　ヤマダイは21日、期間限定で「ニュータッチ　名代富士そば紅生姜天そば」＝写真＝を全国で発売する。同社では2019年から、首都圏の駅前や繁華街を中心にチェーン展開する「名代富士そば」の人気メニューをノンフライ麺で再現している。発売の度に人気を博しており…続きを読む

　フルーツロス削減に取り組むドールは4日、規格外フルーツを活用する共創型プロジェクト「もったいないフルーツアクション」を始動した。ドール本社で行われた方針発表会には、プロ野球阪神タイガースOBの掛布雅之氏が登壇。バナナの皮の黒くなったさまがトラ柄に似て…続きを読む