◆会社名＝まるか食品 　◆商品特徴＝麺類。シリーズ新アイテム。ペヤング史上最強の激辛「激辛やきそばEND」が春雨になった。体中が熱く燃え上がる、極限の辛さと春雨麺の相性は抜群。 　◆発売日・仕様＝6月10日、全国ローソン先行（7月1日、一般）。69g…続きを読む

　全国納豆協同組合連合会（納豆連）は9日、今年の納豆クイーンにプロフィギュアスケーターの村上佳菜子を選出、東京都内のイベント会場で表彰式を行った。02年から継続する同表彰では、7月10日の「納豆の日」に合わせ、納豆食推進のイメージリーダーとなる納豆愛好…続きを読む

　自己改革の一環で、直販強化を打ち出したJA全農。一昨年9月に立ち上げた営業開発部では、次期中期3ヵ年計画準備段階の今期、多様な国産農畜産物の生産、加工、販売まで一貫したバリューチェーン構築を目指す動きを本格化する。 　まず取り組んだのが、新規取引先拡…続きを読む

　全国きな粉工業会は5日、女子栄養大学の坂戸・駒込キャンパスできな粉の無料配布と「きな粉の日」特別ランチメニューを提供した。同大と産学連携協定を締結し、その活動の一環となる。 　「きな（7）こ（5）」の語呂に合わせて7月5日を記念日に制定し、これまでき…続きを読む

　全国豆腐連合会（全豆連）関豆ブロック協議会は7日、「第54回定時総会」に合わせ、「第5回全国豆腐品評会関東地区大会うまい豆腐選手権」を開催、最優秀賞に「霜里もめん豆腐」（とうふ工房わたなべ・埼玉）が決まった。123点、54事業者から出品があり、組合員…続きを読む

ごまの原料価格が上昇している。主力のアフリカなどでの不作に加え、中国やインドなどが買い付けを増やしており、世界的に需給がひっ迫しているのが要因だ。原料価格の高騰を受け、各社は相次ぎ値上げを打ち出しているが、「需給の構造は今後も変わらない」（ごま専門メー…続きを読む

　高機能玄米協会は、日本食糧新聞社とのタイアップで「玄米食白書」を作成した。多くの報道関係者から寄せられる「玄米の市場規模は」の質問に応えるもので、POSデータなどを基に試算すると、18年度玄米食市場は466億円、約12万t。さらに、コメ離れが加速する…続きを読む

　高機能玄米協会は、おいしさと高栄養を兼備した玄米食専用品種「金のいぶき」の普及拡大に戦略的に取り組み、安定栽培技術の確立や高品質化、PR活動、関連商品開発などに全力を挙げる。最近、CVSおにぎりや加工食品の商品開発が進み、消費や認知向上では大きく前進…続きを読む