【中部】西山商事は5月21日、「第97回　食品・乾物展示商談会」を名古屋国際会議場（名古屋市熱田区）で開催、大きく変化する時代に対応する姿勢をあらためて打ち出した。 　開会に先立ち、西山徹社長は「9月で創業95年。ひとえに感謝の想い。社会構造や消費者…続きを読む

　【長野】軽井沢や蓼科など国内有数の高原リゾートが主な営業エリアの業務用卸、酢徳は11日、軽井沢町のホテルで総合展示会を開いた。夏の最需要期を前に、宿泊業や外食などから約1000人が来場。メーカーらおよそ120社のブースをはじめ、「ご当地」「手間なし」…続きを読む

　三井食品は恒例の総合展示会「三井食品フードショー2019」を12～13日、パシフィコ横浜で開催した。顧客に対し日本の食卓を元気にする店づくりのヒントを示すべく、テーマは昨年に続き「にっぽん元気マーケット」に設定。加工食品や酒類、日配・生鮮、ペットフー…続きを読む

　日清製粉グループの日清エンジニアリングは、7月9～12日に東京ビッグサイトで開催される「FOOMA JAPAN2019 国際食品工業展」に出展する。ブースでは、豊富な食品工場建設の実績をもとに、生産設備と建築を一貫した設計思想で計画し、ユーザー視点に…続きを読む

　日本テトラパックは3～7日の5日間、御殿場テクニカルセンター（静岡県御殿場市）で特別展示会「Inside Tetra Pak（インサイド・テトラパック）」を開催した。〈製造の効率化〉〈持続可能性〉〈差別化〉をテーマに、食品加工処理（プロセッシング）、…続きを読む

　伊藤忠食品は11、12日、東京国際フォーラムで総合食品展示会「FOODWAVE 2019 TOKYO」を開催した。テーマを「チャレンジ・フォー・イノベーション」に据え、異業種との積極的なコラボなどを通じ、得意先の売上げアップにつながる新たな価値提案を…続きを読む

　【関西】オタフクソースは5日、業務用提案会「お好み焼提案会2019」をマイドームおおさか（大阪市中央区）で開催。約1000人が訪れ、その8割がお好み焼き店だった。今年のテーマは「お好み焼の価値　∞（無限大）」。インバウンド・ヘルシー・トレンドなどさま…続きを読む

伊藤忠食品がワインや日本酒を選びやすくする売場提案を始める。甘みや苦味などを測れる味覚センサーの機能を基に、タブレット端末で商品の味わいを“見える化”し、消費者が好みの1本を見つけやすくする。端末は9月ごろをめどに小売店頭に順次導入する予定。ラベルだけ…続きを読む