日本イタリア料理協会は、イタリア料理専門展「第2回ACCI Gusto京都」（共催＝京都イタリア料理研究会）を7月7、8日にANAクラウンプラザホテル京都（京都市文京区堀川通二条下ル土橋町10番地）で開催する。時間は午前10時から午後5時（最終日は午…続きを読む

　【関西】UCCグループは緊急事態宣言の再延長を受け、インテックス大阪で15、16日に開催を予定した業務用食品展示商談会「Smile Festa2021」を7月27、28日へ再々延期する。会場も神戸市中央区の神戸国際展示場3号館へ変更する。なお、ポート…続きを読む

　食物繊維豊富な精麦や雑穀類は、コロナ禍で注目食材だ。4月21～23日に東京ビッグサイト青海展示棟で開催された「ファベックス2021」では、はくばくと種商、イーゼンがその健康性やメニュー多様性などを紹介した。 　はくばくは、豊富な食物繊維や多様な物性、…続きを読む

　札幌食と観光国際実行委員会は「ファベックス2021」内に北海道ブースを設け、道内で生産された農畜水産物と加工品、スイーツ、飲料などの商品を出展した。 　食肉加工品の北ミートは、北海道産和牛や豚肉、鶏肉を使って、フランスのリヨンとスイスのローザンヌで学…続きを読む

　三井食品は16～17日、総合展示会「三井食品フードショー2021」をパシフィコ横浜で開催する。今年は「発見！新しい日常と食のチカラ」をテーマに掲げ、コロナ下で生まれた食に関わる工夫や体験を通じ、健康で豊かなライフスタイルの提案を目指す。加工食品から酒…続きを読む

　タイヨーパッケージが運営する全国のベーカリー店や洋菓子店に向けて、パッケージの企画と通信販売を行うパケドゥソレイユは、オリジナルアイテムが1000種を超え、取扱アイテムは3000種類以上と、ベーカリー向けパッケージの品揃えでは業界ナンバーワンを誇る。…続きを読む

　日本食品機械工業会（日食工）とFOOMA JAPAN運営事務局は、6月1～4日まで愛知県の愛知スカイエキスポで「FOOMA JAPAN2021」を開催する。 　展示会に先駆けて25日から同展会期後の8月31日まで、公式サイトでデジタルバイヤーズガイド…続きを読む

　【関西】日本食糧新聞社は20日、21年9月8～9日に大阪市住之江区のインテックス大阪4、5号館で開催を予定している「フードストアソリューションズフェア（FSSF）2021」（主催＝日本食糧新聞社関西支社、共催＝離島振興地方創生協会）の第1回運営委員会…続きを読む