日本食糧新聞社は28日、惣菜デリカ・弁当・中食・外食・給食・配食など業務用食の総合見本市「FABEX関西2020」がインテックス大阪1、2号館で開幕した。314社・431小間の出展社が、新型コロナウイルス感染拡大で失った販路や売上げを回復しようと新商…続きを読む

　【長野】長野県南部が営業基盤の業務用卸、伊勢喜は21日、毎年恒例の展示商談会を伊那市で開いた。コロナ禍が続く中での開催に慎重な検討を重ねた結果、「今だからこそ、顧客に必要な情報を届けるのが使命」（春日俊也社長）と、実施を決断。「新型コロナ対策プレゼン…続きを読む

　サクラ食品工業は21日、東京ドームシティプリズムホールで「サクラ食品工業商品提案会」を開催した。テーマは「2020年、困難を乗り越えて、次世代に繋ぐ食の新しい提案会」。毎年、開催している業務用食品展示会を、会場の指導・協力の下で、三密対策のためブース…続きを読む

　全国的に展示会や物産展などのイベントが新型コロナ拡大で実施できず、食品製造業や農業生産者の売上げが激減した。昨年の1割程度という話もまれではない。 　新潟は「食の宝庫」と称され、日本有数の米どころでもあり、米菓や蔵元などの大手企業も存在する一方で、小…続きを読む

　「フードメッセinにいがた」「にいがた6次化フェア」には、高付加価値化を進める食品・食材が、新潟そして全国から集まる見本市として定着し、全国から差別化を求め、ロットにこだわらないバイヤーが多数来場する。 　地方に適した厨房機器の出展も多く、新潟県内の…続きを読む

　国内・海外の最新動向を得る場として人気なのが、展示会場内で行うセミナー。今年は新潟発信「最先端の食と農」、世界に向けた地方の挑戦、食産業への新提言といった、ウイズコロナのいま、注目すべきテーマを気鋭の講師陣が解説する。 　〈11月11日〉 　▽午前1…続きを読む

　「にいがた6次化フェア」「フードメッセinにいがた」の出展社で6次産業化に取り組む事業者を対象に、優れた事例を顕彰するにいがた6次化フェア2020特別企画「第5回6次化大賞」を実施する。 　主催は日本食糧新聞社。審査委員長は武藤麻実子（日本食糧新聞社…続きを読む

　▽同時開催＝「第7回　にいがた6次化フェア2020」「第5回　6次化大賞」▽日時＝2020年11月11～13日午前10時～午後5時（最終日午後4時）▽会場＝朱鷺メッセ　新潟コンベンションセンター展示ホール▽主催＝フードメッセinにいがた運営会議・新潟…続きを読む