菓子

　【東北】東北の人気菓子メーカー2社が経営破綻した。コロナ明けとインバウンドで需要拡大が期待されている状況で、地元関係者に衝撃を与えている。3月31日までに事業を停止、破産申請の準備に入ったのが壽三色最中本舗（宮城県名取市）。1931年創業の老舗で、社…続きを読む

　亀田製菓は3月31日、新潟市江南区の本社敷地内にある研究開発棟グローバル・ライスイノベーションセンター＝写真＝の屋上に太陽光発電システムを導入したことを発表。東京都港区のSustechをPPA事業者とするオンサイトPPAによるもので年間約90tの温室…続きを読む

　東ハトは3月31日、「キャラメルコーン」「ポテコ」などのスナック菓子の一部製品を6月2日納品分から順次、価格改定を実施すると発表した。店頭での想定価格改定率は8～23％となる。 　世界的な原材料・包材価格の高騰に加え、物流費・人件費の上昇が続き、自助…続きを読む

　カルビーの江原信社長は1日の入社式で、「地道に、愚直に、徹底的に」という座右の銘を紹介。「自分に与えられた仕事を漫然と遂行するだけでなく、常に自ら考えて行動し、得意分野を見つけてほしい。誰にも負けないという自信がキャリア形成に大きく寄与する」と109…続きを読む

　岩塚製菓は3月31日、一部商品の価格改定を発表した。原料米高騰などでやむを得ず実施するもので、想定価格改定率は4～13％。6月16日出荷分から改定となる。 　改定対象製品は「9枚　岩塚の黒豆せんべい」「116g 鬼ひび　うす塩味」「100g 同　海苔…続きを読む

　栄光堂ホールディングス（HD）は、社会貢献の一環として進める日本の多様な菓子文化を守り、後世に伝える取り組みを深耕する。1日、グループの老舗菓子ブランドを支援する新会社として「株式会社縁の菓」を設立した。　新会社設立で、日本の菓子文化の継承と発展を目…続きを読む

　【東北】東北の人気菓子メーカー2社が経営破綻、コロナ明けとインバウンドで需要拡大が期待されている状況で、地元関係者に衝撃を与えている。3月31日までに事業を停止、破産申請の準備に入ったのが壽三色最中本舗（宮城県名取市）。同じく31日に事業停止したのが…続きを読む

　全日本菓子協会が1日に公表した2024年の菓子生産金額と小売金額（推定）は、過去最高を更新した。生産金額は前年比4.1％増の2兆7886億円、小売金額は同5.3％増の3兆8785億円で4兆円の大台に迫った。飴（あめ）菓子がグミの好調を追い風に、小売金…続きを読む