塩水港精糖の21年3月期連結決算は、オリゴ糖などのバイオ事業が増益となったものの、基幹の砂糖事業が砂糖需要の減少、業務用の低迷などを受けて苦戦し、トータルでは減収減益となった。今期も相場や販売価格変動、需要縮小などが業績に影響すると分析、通期では大幅…続きを読む

　【関西】堺市の人気スイーツ「はにわぷりん」を販売するPasahは、新しい試みとして、同品とデジタルコンテンツとの融合した商品を打ち出した。 　はにわの陶器に入ったカスタードプリン「はにわぷりん」とともに、一緒に購入者の音声メッセージを届けることができ…続きを読む

　◆ファンマーケティングに手応え 　【関西】明治10（1877）年創業のチョコレート専業メーカー、高岡食品工業は2017年からブランディング強化を開始。長い歴史の中で、これまで表立った販促はせず“売れるに任せて”いた同社にSNSを使ったファンマーケティ…続きを読む

　●必ず当たるコスメくじ実施 　BANDAI SPIRITSは、ギンビスのロングセラーブランド「たべっ子どうぶつ」のデザインを使用したコンパクトやメークパレットなどのコスメグッズが必ず当たるくじ「一番コフレ　ギンビス　たべっ子どうぶつ」＝写真＝（税込み…続きを読む

　日清シスコは17日、「ニューレトロ」をテーマにした期間限定「ココナッツサブレ」の第2弾として「ココナッツサブレ〈レモネード〉」を＝写真＝新発売する。好評だった第1弾の〈まろやかコーヒー牛乳味〉に続く新作は、甘くて爽やかでこれからの季節に最適な〈レモネ…続きを読む

　20年の国内スイーツは、外出自粛やイベントの中止、土産・インバウンド需要の大幅減や営業時間短縮などで大きく減少した。各チャネルで明暗を分けたことから、対象分野により推定規模に大きく差が出るが、百貨店や交通施設（土産）、外食、量販、コンビニエンスストア…続きを読む

　インバウンド需要に伴って成長が期待されていた冷凍デザート市場は、昨年の新型コロナウイルス発生から状況が一変した。20年は、メーンの業務用が前年比約20％減と大きくダメージを受けた。特に外食については、断続的な感染拡大の波に翻弄（ほんろう）された。ただ…続きを読む

　ドライフルーツゼリー市場シェアトップのたらみは今期（21年12月期）、基幹品での新たなおいしさ提案を主軸に、健康を切り口にした訴求を強めていく方針だ。カップゼリーで話題性や新規性の強いアイテムを投入し、アプローチの裾野を広げる。育成を進めるパウチゼリ…続きを読む