菓子

　イオンは10日、PB「トップバリュ」からカカオ不使用のチョコレート代替品として「チョコか？WITH BISCUIT（ウィズ　ビスケット）」をグループ約2200店で発売した。まずは数量限定でチョコ代替品の認知獲得を進め、下期以降、商品のバリエーションや…続きを読む

　ダスキンが運営するミスタードーナツは5月28日に東京都内で開催した発表会で、創業55周年を記念した新食感ドーナツ「もっちゅりん」全4種を、4日から期間限定で発売すると発表した。 　事業本部企画開発本部商品開発部第1商品開発室の鈴木美樹室長は「いつもあ…続きを読む

　もりもとは5月30日、北海道・旭川で57年ぶりに開催している「第28回全国菓子大博覧会・北海道　あさひかわ菓子博2025」で、北海道土産として人気の「北の散歩道　ハスカップ」＝写真＝が機関賞の名誉総裁賞を受賞したと発表した、また、千歳の銘菓「千歳うま…続きを読む

　ブルボンは3日、新商品「ミネラル塩タブレット　forACTIVE」（21g・オープンプライス）＝写真＝を期間限定で発売した。4種類のミネラルと「パラチノース」を配合したシトラス味の錠菓で、携帯しやすい小袋サイズのパッケージを採用した。 　同商品は「ミ…続きを読む

　イオンは10日、PB「トップバリュ」からカカオ不使用のチョコレート代替品として「チョコか？WITH BISCUIT（ウィズ　ビスケット）」をグループ約2200店で発売した。まずは数量限定でチョコ代替品の認知獲得を進め、下期以降、商品のバリエーションや…続きを読む

　●24年過去最高1137億円　個数と金額右肩上がり 　グミは1980年代に日本で販売を開始してから直近まで市場拡大を続けてきた。インテージの標準小売店パネルデータ（SRI+含む）※では、グミ市場は2024年に過去最高の1137億円の規模となり、100…続きを読む

　国内最大規模の菓子博覧会「第28回全国菓子大博覧会・北海道（あさひかわ菓子博2025）」が5月30日、8年ぶりに開幕した。旭川市の道北アークス大雪アリーナと周辺施設で、15日まで開催。開会式で長沼昭夫大会長は「北海道は菓子作りに欠かせない食材の宝庫。…続きを読む

　7月1日付 　▽研究本部包装研究ユニット長中尾隆志