大泉工場とJR神田駅近くで飲食店を経営するからくりは、このほど、大泉工場が製造するコンブチャのオリジナルブランドである「KOMBUCHA SHIP（コンブチャ　シップ）」の限定フレーバーを共同開発した。 　コンブチャにハーブのエルダーフラワーを漬け込…続きを読む

　「シダックスがRe-growth（再成長）するためにユニゾン・キャピタルと提携した。シダックスの最大の財産は人であるという信念を共有し、ナンバーワンのトータルアウトソーシングサービス企業を目指す」--。 　シダックスの志太勤一会長兼社長は17日、東京…続きを読む

　日本弁当サービス協会は9日、東京都内の東京ガーデンパレスで令和元年度通常定時総会を開催、新会長に市川博光氏（東京都武蔵野市＝武蔵野給食センター代表理事）、専務理事に坂部義治氏が就任した。新年度は引き続き業務代行保障制度の実施、支部の強化連携、産学連携…続きを読む

　日本給食サービス協会（西剛平会長）は16日、東京都内で令和元年度定時総会を開催、役員改選を含む3議案すべてが承認された。富士産業の中村勝彦代表取締役と栄屋食品の清水盛幸代表取締役社長の2人が新たに理事に選任された。 　2019年度も引き続き各種資格認…続きを読む

　19年3月期〈国際会計基準（IFRS）を適用〉（カッコ内は前年比） 　【連結（IFRS）】▽売上収益1450億2200万円（24.5％増）▽営業利益23億0200万円（69.8％減）▽税引前利益13億3700万円（81.4％減）▽当期利益2億2100…続きを読む

　19年3月期（カッコ内は前年比） 　【連結】▽売上高643億3500万円（49.6％増）▽営業利益2億7000万円（75％減）▽経常損益9億6700万円（-）▽親会社株主に帰属する当期純損益29億3100万円（-）▽年間配当金4円（前年4円） 　〈セ…続きを読む

　「人手不足を改善するシステムや設備投資を増加して中長期的に生産性の改善を図っていく」--。ワタミの清水邦晃社長は15日、東京都内で決算発表を行い、居酒屋の業態転換が奏功して既存店売上高を維持継続したものの、人手不足による人件費の増加や食材原価の高騰な…続きを読む

スシローグローバルホールディングス（GHD）は、英国を拠点に欧州の外食産業への投資を行うプライベート・エクイティ・ファンドのCapdesia Group Limited（以下Capdesia）が組成する共同投資SPV（特別目的会社）を通じて、英国ロンド…続きを読む