本州から四国への入り口・瀬戸大橋のたもとに位置する香川県宇多津町や坂出市は、どうしても通過点になりがちな地域だ。そこで四国のみならず、近畿や岡山からの観光客の“目的地”になることが期待される四国水族館（宇多津町）がほぼ完成し18日、報道陣に公開された。…続きを読む

　【関西】南大阪で地域住民に愛される郊外型カフェがある。06年に大阪府堺市で1号店を開店した桜珈琲は中庭の桜の美しさに加え、産地にこだわった高品質な豆を使用したコーヒー、全9種類を誇るモーニングを看板に現在、10店舗を展開する。春にはシンボルの桜を求め…続きを読む

　【関西】外食や弁当・惣菜の製造販売を手掛ける入船は、新業態となる「焼売スタンド　イノスケ」を28日、JR姫路駅前にオープンする。 　同店は近隣で働く女性会社員を主なターゲットとし、鶏のむね肉を使った「姫路発とり焼売」を看板メニューにした“ネオ大衆居酒…続きを読む

　【関西】特定非営利活動法人日本料理アカデミー（村田吉弘理事長）はこのほど、京都調理師専門学校太秦キャンパスで第7回日本料理コンペティション決勝大会を開催。国内外9ヵ所で予選を勝ち抜いた12人の日本料理人がその腕を競った（決勝進出者14人のうち、新型コ…続きを読む

　【関西】幕の内駅弁の元祖まねき食品が運営する日本料理店「竹善」は、新型コロナウイルス危機を食を通じて乗り切り、元気を取り戻してほしいと神戸牛ロースの岩盤ステーキがメーンの特別メニュー＝写真＝を「コ、ロ、ナ、ゼロ」にかけて5670円（税サ別）で提供中だ…続きを読む

　【中部】甲羅（愛知県豊橋市）は台湾発祥のタピオカ専門店「Bobii Frutii（ボビーフルーティ、通称＝ボビフル）」の4品を1日から名古屋市中村区の「CAFE BAR VALIS（カフェ＆バルバリーズ）」で5月末までの期間限定で提供している。 　東…続きを読む

　スープストックトーキョーは3月23日～4月10日の期間限定で、新商品「桜とひしおの花見粥」＝写真＝を発売する。このスープは、4月17日～6月7日に東京都港区の森アーツセンターギャラリーで開催される「おいしい浮世絵展」の出展作品、三代歌川豊国（国貞）の…続きを読む

　ロック・フィールドが運営するジュース・スープ業態「ベジテリア」の名古屋・星ヶ丘三越店は、従来のミキサージュースに加えて、全国初登場となるフードメニュー「デザートスムージー」3種と「スープブレッド」2種を導入した。 　デザートスムージーはアボカド＆バナ…続きを読む