外食

　【関西】ケンミン食品が1～29日、直営店・健民ダイニングで実施している「群馬フェア」が人気だ。群馬県の名産品「嬬恋キャベツ」など4種の旬野菜をグルテンフリー（GF）の中華料理として提供（ディナーのみ）するコラボ企画で、前回の徳島フェア同様、「素材の味…続きを読む

　ケンコーマヨネーズの100％子会社であるダイエットクックサプライ（DCサプライ）は2日、広島県福山市をホームタウンとするサッカークラブ「福山シティフットボールクラブ」（福山シティFC）の選手向け昼食ケータリングの提供を開始した。こうしたケータリングの…続きを読む

　日本フードサービス協会は、政府が進める来年度からの食料品の消費税率引き下げにより、外食との税率差が拡大することに強い危機感を示した。10日に記者会見を開き、現実的な具体策としてプレミアム食事券の導入、「本体価格＋税」の表記を可能とする価格表示の見直し…続きを読む

　シダックスフードサービスはこのほど、東京ビッグサイトで開催された「第3回CareTEX東京'26夏」に出展した。高齢者施設向けの新しい給食運営モデル「元気ごはんwith Oisix」において、高齢者施設における食事提供の負担軽減につながる商品を紹介。…続きを読む

　洋酒販売のモエ ヘネシー ジャパンは、東京・六本木の「鮨さいとう」とコラボし、シャンパーニュ「ドン　ペリニヨン」と寿司のペアリングイベントを10月10日に開催する。互いの個性が響き合う組み合わせを提案する。 　ペアリングコースでは「ドン　ペリニヨン　…続きを読む

　大泉工場は、運営する東京・南青山のプラントベース・カフェブ「ルックス　グリーンリット　カフェ」で、18日から新商品「グリーンリット　サンド」を発売する。麻炭で焼き上げたフォカッチャで、まるでチーズのようなとろけるマッシュポテトと群馬県産の有機小松菜を…続きを読む

　【中部】マリノ（名古屋市）が展開するおにぎり専門店「ごちそう焼むすび　おにまる」の海外店舗数が、ポップアップ店舗を含め24店舗に達した。24年の台湾1号店開業から約2年で、台湾・韓国・香港・中国・シンガポールの5ヵ国・地域に進出。米国・タイでも開業準…続きを読む

　【　【関西】「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」などを展開する俺のは7日、「俺の割烹梅田北新地」（大阪市北区）をオープンした。「俺の」シリーズの和食業態「俺の割烹」の関西初の店舗となる。創業時から人気のメニューに加えて、大阪・京都を中心とする地元関西の…続きを読む