検温・アルコール消毒…ビアガーデンもソーシャルディスタンス型でスタート
2020.06.04
ビアガーデンも新型コロナウイルスの感染防止に配慮し、来客の過密度や衛生面でのケアに注力している。京阪シティモールで5日にグランドオープンする「天満橋 屋上ビアガーデン 祭 2020」では、「SAFETY MANAGEMENT」と題した6種類の感染拡大防…続きを読む
--配達員が注文を受け、配達する流れについて教えてください。 C氏（18歳男性・配達員歴1ヵ月） ウーバーイーツ（以下、UE）の対象エリアに行き、アプリをオンラインにして待機します。注文が入ったら、その近くで待機している配達員にアプリを通じて配達リ…続きを読む
飲食店の宅配受注をWeb仲介・配達代行する「出前館」の動きが好調だ。近年、右肩上がりの中食ニーズに応じて事業を拡大してきた上、この度のコロナ禍による巣ごもり特需を享受。宅配の利便性が広く再認識されると同時に、新しい生活様式が当面続くことから、外食産業…続きを読む
トリドールホールディングス（HD）が展開する丸亀製麺が、27日からうどんの持ち帰りを全店舗へ拡大。作りたての“丸亀食感”での鮮度提供にこだわり、うどんの持ち帰りは基本的に実施しない方針だった同社だが、新しい生活様式の下、店内から持ち帰りへと利用者のニ…続きを読む
【関西】アメリカンレストラン「ハードロックカフェ」大阪店は、東京・日本交通と協力し、タクシーによるデリバリーサービスを22日から期間限定で開始した。プロドライバーによる配送で、他の提携デリバリーアプリによるものより安心感が勝る上、提供可能エリアも広くな…続きを読む
トリドールホールディングス（HD）は、実店舗を持たずにキッチンだけを借りてフードデリバリー専門で運営する業態の市場形成を見込み、「Ghost Kitchens」運営のゴーストレストラン研究所へ出資した。出資額は未公表。 同社では、日本の外食・中食市…続きを読む
外食企業が家庭用の冷凍食品市場へ熱視線を送り始めた。新型コロナウイルスとの共存として新生活様式で店舗運営は再開させたが、消費者の自粛意識と席数間引きにはテークアウト・デリバリーだけでは厳しく、元の数字へ戻すには時間を要する。これまでも内食・中食・外食…続きを読む
アトムは26日開催の取締役会で、20年5月に顧問で入社した山角豪氏の代表取締役社長就任を内定。6月25日の株主総会を経て就任する。石川恵輔社長は退任。山角氏はすかいらーく入社後、数社の外食関連企業で営業部長などを務めた。同社は「任期満了に伴う経営体制…続きを読む
20年3月期（カッコ内は前年比） 【連結】 ▽売上高855億7100万円（4.8％増）▽営業利益76億9800万円（11.2％増）▽経常利益80億8400万円（10.6％増）▽当期純利益53億1100万円（26.8％増）▽年間配当金120円（前年…続きを読む
20年3月期〈国際会計基準（IFRS）を適用〉（カッコ内は前年比） 【連結（IFRS）】▽売上収益1564億7800万円（7.9％増）▽営業利益43億6700万円（89.7％増）▽税引前利益28億3700万円（112.2％増）▽当期利益19億410…続きを読む
ぐるなびは21日、「飲食店のテークアウトに関する調査レポート」を発表した。 レポートによると、直近1ヵ月で「テークアウトを利用した」と回答したのは61.5％。小学生以下の子どもがいる家庭では75.4％、外食ヘビーユーザーでは76.3％が「利用した」…続きを読む
2020食品業界ビジネスガイド
【名簿編】食品企業・団体を網羅！各業種別関連団体（約600団体・延べ50,000社）の名簿を掲載。便利な食品業界電話帳として使えます。
【業界動向・資料統計片】各業種別の動向を分かりやすく解説。また、各種統計を見やすく掲載しています。
焼肉時代
都道府県DataBook2020
県民所得、通勤時間、初婚年齢、離婚率、貯蓄額、外食費、食事に使う時間、旅行に行く人の割合、国別外国人宿泊者数、大学進学率、求人倍率、病院数、博物館数･･････など１３０項目を都道府県別にランキング。また、各地の名所や祭り、郷土料理、ご当地調味料、県民性など、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
