外食

　エスワイフードは16日、「ワンランク上の世界の山ちゃん　山　クオーツ心斎橋店」を大阪市中央区のクオーツ心斎橋に開業した。主力業態「世界の山ちゃん」の看板メニュー「幻の手羽先」をはじめ、こだわりの食材を使用した名古屋の逸品やコース料理を揃え、上質感と親…続きを読む

　【中部】居酒屋「世界の山ちゃん」を展開するエスワイフードは7日、名古屋市中区に「世界の山ちゃん　矢場町店」をオープンした。同店の出店で、矢場町にはトンカツの「矢場とん」、台湾料理の「矢場味仙」と合わせ、名古屋めしを代表する3ブランドが集結。各社は食を…続きを読む

　【中部】ヒルトン名古屋（名古屋市中区）の中国料理「王朝」は16日から9月13日まで、「四川料理フェア〈刺激的麻辣味〉サマーチャイニーズビュッフェ」を開催している。梅雨明け後の暑さが続く時期に合わせた期間限定企画で、サンショウのしびれと唐辛子の辛みを生…続きを読む

　ローソンのデリバリー事業が好調だ。25年度の同事業の売上高は前年比4割増と大幅に伸長した。8月に店内厨房を活用したゴーストレストランを対象に新プラットフォーム（PF）として「ロケットナウ」を神奈川県内の1店に先行導入する予定。新規客の開拓につなげるほ…続きを読む

　【中部】「焼肉きんぐ」などを展開する愛知県豊橋市の物語コーポレーションは22日、給与体系の改定を行い、新卒初任給（各種手当込み）を月額30万円に引き上げると発表した。現行の25万9000円から4万1000円の増額となる。従業員の経済的安定の確保と採用…続きを読む

　雪印メグミルクと雪印パーラーは23日、札幌市中央区の赤れんが　テラスで、オープンを間近に控えるバター専門カフェ「THE BUTTER（ザ　バター）」のメディア向け発表会を開催した。同店舗専用のバターチャーンをはじめ、店内設備やメニューを公開。25日の…続きを読む

　デニーズジャパンがファミリーレストラン「デニーズ」店舗限定で販売する「まっぷたつ？パフェ」が、第79回広告電通賞のブランドエクスペリエンス部門で最高賞を受賞した。SNS映えと食品ロス削減を両立させたユニークな商品設計が評価された。若年層を中心に広がる…続きを読む

　カフェベーカリー事業を手掛ける、イートアンドホールディングス（HD）グループのアールベイカーは、福島県初出店となる「R Baker郡山店」を10日にオープンした。本部とFCオーナーが立ち上げ段階から運営を共同で推進する“本部伴走型”の運営体制を採用。…続きを読む