マルハニチロは7月1日から、新たに許可された特定保健用食品（トクホ）の「DHA入り　リサーラソーセージ　いわし入り」＝写真＝を全国発売する。DHA・EPAを1本当たり合計1050mg配合しており、血液中の中性脂肪値を低下させる作用がある。 　さらにイ…続きを読む

　海苔は、コロナ禍で消費を減らし、ギフトは成熟市場で価値・収益向上を問う。メーンチャネルのCVSでオフィス需要が戻らない。ギフトは、一部企業で下げ止まりも見られて顧客志向が深化。成功例は活況の専門弁当店に求められそうだ。 　市場構成比3割超と最大のCV…続きを読む

　【長野】伊那食品工業の「かんてんぱぱ認定栄養ケア・ステーション（CS）」で7日、企業向けの講習会があった。同社の管理栄養士による食事指導のほか、参加者の運動能力、体成分に基づいた栄養相談などを実施。「ゲーム感覚で学べる」（同社）機器などを使い、参加者…続きを読む

　【関西】大阪市中央卸売市場内の大乾は11日、今シーズン第1回目となる乾海苔入札会＝写真＝を開いた。 　当日の結果は、出品個数1635本・659万5348枚、成立個数446本・177万8650枚、金額1710万9465円、平均単価9円62銭、最高値は佐…続きを読む

　3月1日付 　〈関係会社〉 　▽ニッスイタイランド社社長（ニッスイタイランド社副社長）窪田俊樹 　5月1日付 　▽ニッスイマリン工業社長（ニッスイマリン工業常務）福田智 　5月26日付 　▽臨海研究社長・日本水産中央研究所大分海洋研究センター長森島輝…続きを読む

　「さかなのおにいさん　かわちゃん」ことKiss FM KOBE（兵庫エフエム放送）でDJを務める川田一輝氏著「おもしろすぎる！　海の仲間たち　ツッコミたくなるおさかな図鑑」（定価税込み1210円）＝写真＝が11日、ワニブックスから発売される。 　「魚…続きを読む

　【中部】岐阜県寒天水産工業組合（岐阜県恵那市・西尾幸久理事長）はこのほど、「第66回岐阜県寒天展示品評会」の審査結果を発表した。 　今年は出品された100点から農林水産大臣賞を含む優秀賞に3品と優良賞に3品が選ばれた。 　西尾理事長は「記録的な暖冬に…続きを読む

　◆会社名＝丸善 　◆商品特徴＝練り製品。シリーズ新アイテム。期間限定。チーズ入りかまぼこ。夏祭りの屋台の焼トウモロコシをイメージした醤油の風味と、トウモロコシの香りを感じられる夏らしい味。 　◆発売日・仕様＝5月24日、全国。30g×5.324円。