【関西】大阪市中央卸売市場内の大乾は10日、今シーズン4回目となる乾海苔入札会を開いた。当日の結果は出品個数1152本・438万8357枚、成立個数612本・239万0985枚、金額2825万2455円、平均単価11円82銭、最高値は福岡　新大牟田　…続きを読む

　【関西】くらこんは10月下旬から20年2月下旬の期間、「くらこん塩こんぶ」（60g）を使ったアレンジレシピ「塩こん部長の塩ボナーラ」キャンペーンを全国で実施する。期間中は商品パッケージに調理イメージとレシピを掲載し＝写真、新たな食べ方提案を訴求する。…続きを読む

　スケソウダラタンパク質の持つ筋肉増加効果について、12の大学・研究機関と共同研究を行う日本水産はこのほど、同研究から得られた5件の成果を公表した。それによると、スケソウダラを週4日間の3ヵ月間、タンパク量として1日当たり4.5g摂取することで、65歳…続きを読む

　MSC（海洋管理協議会）日本事務所、ASC（水産養殖管理協議会）ジャパンで構成するSSW2019実行委員会の主催による「サステナブル・シーフード・ウィーク2019」が8日、開幕した。6回目を迎える今回は“新たな消費者層の開拓”がテーマ。ファミリーやS…続きを読む

　日本水産（ニッスイ）は9月28日、鳥取県の大山隠岐国立公園内にある船上山の森林に設けた「おさかなをはぐくむ湧水と海を守る森」で森林保全活動を実施した。昨年10月に鳥取県および同県琴浦町と締結した森林保全・管理協定に基づくもの。ニッスイ本社のほか支社・…続きを読む

永谷園は「お茶づけ海苔」の最盛期の年末プロモーションに、人気アニメの「ワンピース」を起用する。「お茶づけ」に「東海道五拾三次カード」のワンピース限定版を封入し、レアカード2種を含む全20枚を景品にする。オリジナルCMの投下、クローズド方式のキャンペーン…続きを読む

　日本水産（ニッスイ）の連結子会社で、ブリなどの養殖と加工・販売を行う黒瀬水産（宮崎県串間市）は7日付で、同社の全4漁場の全いけすについてブリのマリン・エコラベル・ジャパン（MEL）養殖認証規格ならびにブリ加工に関するMEL流通加工段階（CoC）認証規…続きを読む

　◆会社名＝フードレーベル 　◆商品特徴＝調理品。焼肉店“牛角”監修。「牛角韓国味付のりフレーク」を、ご飯に合うように塩味をアップし、食べやすいようにフレークサイズを小さくした。サクサクした食感が楽しめる。弁当や海鮮丼、ラーメンなどに好適。 　◆発売日…続きを読む