にんべんは前3月期、期末に内食増の追い風を受けて、収益を底上げした。3月売上げを前年比20％以上伸ばし、主力の「フレッシュパック（FP）」業績を前年並みまで押し上げた。 　通年では昨春発売の「FPプレミアム本枯鰹節2.5g×8袋」や「FPソフト1.5…続きを読む

　【中国】マルトモの20年3月期の削り節売上高は前年実績を上回った。特に、かつおパックは前年比4％増と好調に推移し、花かつおも前年実績を上回る結果となった。営業を強化している「プレ節」に続き、差別化商品として投入した「近海一本釣り」も好評で順調に出荷数…続きを読む

　【関西】ヤマヒデ食品は、主力商品の「業務用だし」（サバ、イワシ、ムロアジなどの混合削り節、150g、200g、300g）と、「業務用だしパック」（20g×6P）が堅調に推移している。同商品は売上げの10％を占めるロングセラーで堅調に推移している。 　…続きを読む

　ベストプラネットは前6月期、一般家庭用向けの再強化に成功した。自社カビ付けの手頃な枯れ節といった、独自商品を育てた。3月からの生活防衛、巣ごもり需要で勢いを増した。 　業務用は新型コロナ禍で苦戦。国民の自己防衛は続くと判断し、次の成長カテゴリーを開拓…続きを読む

　フタバは6月1日から新工場建設、竣工に伴い、下記の所在地に移転する。 　▽新所在地＝〒860-0063熊本市西区城山上代町68-1▽電話、FAXは従来通り

　【中部】岐阜県寒天水産工業組合は5月19日、「第65回岐阜県寒天展示品評会」の審査結果を発表。出品された山岡寒天100品から農林水産大臣賞など優秀賞と優良賞各4品が選ばれた。今年は新型コロナウイルス感染拡大によって例年行う表彰式を中止した。 　西尾幸…続きを読む

花かつお・削り節市場は19年度、18年に引き続き前年実績の規模を維持した。天候要因で追い風を得たほか、少量・適量の使い切り提案が定着し、単価を上げて数量減をカバーした。期末から新型コロナウイルス感染防止の内食増大で消費拡大。本来のだし取り、料理用途を広…続きを読む

　ヤマキはだしの利点を明示する「だし活（かつ）プロジェクト」を本格化する。単なる拡販企画でなく、減塩や野菜摂取が進むといった「7つのメリット」を生活者に伝え、量販店の有力顧客になる、だしユーザーを広げる。SNSも活用して若年消費を喚起し、だし文化を次代…続きを読む