年末から年始にかけ、北海道は記録的寒波や積雪に見舞われている。特に12日、全道を襲った暴風雪はほぼ4日間にも及び、電車やバスの運休、道路の通行止めなど市民生活に大きな支障を来した▼街中は除排雪遅れで生活道路のあちこちに背丈を超える雪山が積まれ、1車線…続きを読む

　新型コロナ影響も含むインフレ圧力が上昇する中、食品界で価格是正を重視する声が強まってきた。世界的な食糧需給の変化やわが国の長期的なデフレなどを背景に、原料・コスト環境のさらなる悪化が懸念されている。行き過ぎた価格競争を続ける限り、国内の安定供給に弊害…続きを読む

　2021年も新型コロナウイルス感染症に振り回された1年となった。新年を迎え、感染力が強いオミクロン株という新たな脅威が拡大し、6日には沖縄、山口、広島の3県に「まん延防止等重点措置」が適用されるなど、昨年の年頭と同じく自粛生活を余儀なくされている状況…続きを読む

　日本政策金融公庫（日本公庫）は19日、新型コロナウイルス感染症拡大の影響を踏まえ、第15回「アグリフードEXPO東京」展示商談会の開催を中止すると発表した。2月2～3日に東京ビッグサイトで予定していた。21年12月1日から開催しているオンライン商談会…続きを読む

　農林水産省は2月10日、「ハラール・コーシャセミナー」をオンライン形式で開催する。ハラールとコーシャ両市場への輸出促進を目的に、各認証制度の概要から日本産食品の流通の現状および輸出事例について、各分野に精通した3団体と日本食親善大使が説明する。 　同…続きを読む

　今年のえとは「壬寅」で、「壬」にはエネルギーを蓄える、「寅」には新しく動き始めた段階という意味がある。また「虎は千里往って千里還る」といわれる。そこで今年のスローガンとして「もっと広く、もっと高く、もっと先へ」を掲げ、一人一人が個人の枠を広げるととも…続きを読む

　総務省が発表した2021年11月の家計調査（全国・2人以上の世帯）によると、1世帯当たりの消費支出は27万7029円だった。物価変動の影響を除いた実質では前年比1.3％減で、消費支出の減少は4ヵ月連続。外食を含む食料品への支出は7万8490円で同3％…続きを読む

　政府は昨年6月に成立した「プラスチックに係る資源循環の促進等に関する法律」の具体的な内容を定めた政省令を14日、閣議決定した。4月から施行される。「特定プラスチック使用製品」として定めた全12製品のうち、食品関連ではフォーク・スプーン・ナイフ・マドラ…続きを読む