全国スーパーマーケット協会など3団体が22年7月に公表したスーパーマーケット販売統計調査資料（6月実績速報版）によれば、静岡県を含む中部地方の既存スーパーマーケット店舗の売上高は、前年比で1％減と微減で、コロナ禍で高まった内食需要が落ち着いたとみられ…続きを読む

　岸田文雄首相が10日行った内閣改造で、食品産業関連では農林水産大臣に自民党参議院議員の野村哲郎氏が初入閣し、経済産業大臣は自民党衆議院議員の西村康稔氏が再入閣した。ウクライナ危機を背景とした食品・エネルギーなど物価高への迅速（じんそく）な対応、脱炭素…続きを読む

　第2次岸田文雄内閣（8月10日発足）で経済産業大臣に任命された西村康稔氏は同日初登庁後に開かれた記者会見で、岸田総理から示された課題の筆頭にALPS処理水（トリチウム以外が規制基準以下の放射性物質浄化水）の海洋放出に向けた万全の被害対策など福島第1原…続きを読む

　日本応用糖質科学会は8月31日～9月2日、創立70周年を記念して「70年の英知の上に糖質の未来を築く」のスローガンの下、東京都江戸川区のタワーホール船堀で22年度大会と応用糖質科学シンポジウムを開催する。 　「応用糖質科学のこれまでとこれから」をテー…続きを読む

ウェルネス総合研究所は「ウェルネストレンド白書Vol.2」を5月31日に発刊した。インターネット調査で、日本国内在住の20～79歳の4,600人以上について健康維持、体力増進など47種のヘルスベネフィット、ビタミンＣ、コラーゲンなど54種の素材・成分か…続きを読む

　ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を運営するクラダシは、「千葉市におけるシェアリングエコノミーを活用した食品ロス削減に係る連携協定」を締結した。 　クラダシと千葉市はフードシェアリングサービス導入の促進を目的に21年度から連携し、千葉市…続きを読む

　全国的に続く猛暑に加え、新型コロナウイルスの第7波の感染者数の増加に歯止めがかからない。気象庁によると、この先1週間の天気についても、東日本から沖縄・奄美にかけて気温の高い状態が続くとしている。 　猛暑により、熱中症患者の増加も懸念される状況が続いて…続きを読む

　フードサニテーションパートナー会（FSP会、西尾治会長）は9月1日、第53回講演会をオンラインで開催する。今回は「コロナ禍で始まったHACCP制度化完全施行～1年が経過した今、何が見えてきたか？～」をテーマに、日本食品衛生協会の加地祥文常務理事（元厚…続きを読む