総合

　森永製菓は125年以上の歴史で初めてペット市場に参入する。人とペットが一緒に楽しめる菓子を展開する「ひととペットプロジェクト」を2月19日、東京都港区の本社で発表した。（大村まい）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします

　タニタはフィットネス分野で“美”と“健康”をサポートするドクターリセラと業務提携する。2月25日、東京都内で開かれた記者説明会で、タニタが展開する女性向けフィットネス事業をドクターリセラグループのヒューマンウェルフェアに譲渡し、同社が運営主体となって…続きを読む

　総務省が発表した25年12月のサービス産業動態調査速報によると、宿泊業・飲食サービス業の総売上高は2兆7790億6000万円（前年同月比9.1％増）となった。単月プラスは45ヵ月連続。（長谷川清明） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

　「全くの異業種から今の仕事に就いたので、食品業界の知識を深めるために記事のスクラップを始めた」と笑顔で語るのは、印刷、出版支援などを手掛けるカシヨの笹原なつみさん。異業種からの転職で「食品業界の知識がほとんどなかった」という笹原さんが手掛けたのがスク…続きを読む

　最近、葬儀社のTVCMがやたらと目につく。人口で一番多い世代が鬼籍に入る時期だからということか。年末年始（12～2月）は、寒さによる血圧の急上昇、心疾患・脳血管疾患の悪化、肺炎やインフルエンザ、不慮の事故（入浴中など）が急増するリスクが非常に高くなり…続きを読む

　世界的なタンパク質需要の高まりに供給がショートする「タンパク質クライシス」が叫ばれる中、水産資源の重要性が増している。特に持続可能な漁業の代名詞ともいえる水産養殖への期待が高まりを見せる。一方、日本の水産養殖業は食料供給の重要な基盤でありながら、魚病…続きを読む

　三重県の低利用食材を活用した商品を地元学生が考案する「三重県×高校生サステナフード展示発表会」が12日、三重テラス（東京都中央区）で開催した。 　主催の三重県農林水産部フードイノベーション課によると、現在、三重県の課題には温暖化の影響による藻場の減少…続きを読む

　国連WFP協会理事で環境マンガ家の本田亮氏が25日、絵本「ダイダイジョーブみつばちフローラ」＝写真＝を発刊した。 　作者によると平和への祈りを込めてストーリーを絵本で発刊。あたたかみのある絵本タッチ、手に汗握る、みつばちの世界を通して平和を考える絵本…続きを読む